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紅豆餡兒南瓜餅的制作方法

作者:養生專家  時間:2013-02-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

相信大家對南瓜餅并不陌生,都是從小吃到大的美味點心;以前南瓜餅的口味都是一樣的,沒什么新意;而今天小編教大家這個是帶餡兒的南瓜餅做法(還是紅豆餡兒哦),一起來學習一下吧。

原料:

南瓜半個,糯米粉約300克,紅豆沙,一罐黃油約50克,芝麻適量

做法:

1.將南瓜去囊,切成大塊,隔水蒸熟。

2.趁熱將南瓜搗成泥,并加入黃油和糖(用量可依個人口味而定)。

3.黃油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4.將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成面團,不粘手為止。

5.將南瓜糯米面團分成若干個小劑子,用手將劑子按壓成小面餅(因為面比較軟,不用搟面杖即可)。

6.將紅豆沙包在面餅里,并按壓成小餅

7.在南瓜餅兩面粘上芝麻。

8.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之后在翻個兒,會更容易些。

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