臘肉是一種經過鹽腌制、烘曬的肉品，受到了很多人的喜愛。臘肉炒菜花也是比較常見的家常菜肴，以下就是關于臘肉炒菜花的做法介紹。
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材料:
臘肉2根、菜花1個、辣椒1個、鹽適量。
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做法:
1、鍋中放油燒至六成熱，下干辣椒段炒出香味，放入臘肉片炒約一分鐘。
2、將臘肉推至鍋邊，倒入用沸水焯過的菜花(如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水)，放鹽炒兩分鐘。
3、放味精，鏟勻后起鍋即成。
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以上關于臘肉炒菜花的做法，你都學會了嗎?簡單方便，非常下飯。另外，臘肉平時不宜食用過多，最好一周只食用一次。因為它易使人的血壓升高，加重痔瘡的發作等。?
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