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呂訥男副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院婦產(chǎn)科

卵磷脂的作用

2022-02-25 49006

視頻內(nèi)容

卵磷脂指的是脂肪，主要是構成細胞膜的一種營養(yǎng)元素，對于大腦神經(jīng)元的發(fā)育有一定的作用。
卵磷脂是構成人體細胞必要的營養(yǎng)元素，尤其大腦卵磷脂更為豐富，利于促進腦神經(jīng)元的發(fā)育。
卵磷脂其實就是脂肪，脂肪里面就有卵磷脂，像咱們吃的雞蛋黃里也是有卵磷脂，吃的這些食物中像動物脂肪中也有卵磷脂。
那么卵磷脂的作用是什么，實際上磷脂和蛋白質共同構成了咱們細胞的細胞壁，所以磷脂是人體必不可少的東西，所以有的人說我不吃肉，其實對咱們正常的人體的這些營養(yǎng)素來說，其實是不對，卵磷脂其實構成了正常的脂肪壁的部分，而且尤其是在大腦細胞中卵磷脂更豐富。
所以要問卵磷脂的作用，其實就是正常的構成細胞膜的一種必要的營養(yǎng)元素，這是不可缺少的，而且對于大腦神經(jīng)元的發(fā)育有必不可少的，必要的時候像這種動物性的脂肪、蛋黃這些食物盡量大家還是要適當?shù)臄z入，不要一點都不攝入。

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