甘油三酯是指脂質(zhì)的組成成分，除甘油三酯外，還包括膽固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂類。

• 甘油三酯是指脂質(zhì)的組成成分，除甘油三酯外，脂質(zhì)還包括膽固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂類，正常情況下，血漿中的甘油三酯保持著動(dòng)態(tài)平衡。
• 血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種，一是外源性的，有食物中攝取的脂肪在腸道內(nèi)經(jīng)膽脂酸酯酶的作用下胃腸黏膜吸收。
• 第二個(gè)是內(nèi)源性的，體內(nèi)自身合成的甘油三酯，主要在肝臟，其次為脂肪組織，甘油三酯的主要功能以儲(chǔ)存能源，還可固定和保護(hù)內(nèi)臟。
• 血清甘油三酯的正常參考值是在0.45~1.69毫摩爾每升，是代謝綜合征診斷的一個(gè)重要依據(jù)之一，如果甘油三酯增高，是心血管疾病的一個(gè)危險(xiǎn)因素。
• 當(dāng)然血清甘油三酯的水平受年齡、性別、飲食的影響，甘油三酯升高可見于家族性的高甘油三酯血癥，飲食大量甘油三酯和繼發(fā)于某些疾病，像糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合征、胰腺炎、動(dòng)脈粥樣硬化等等疾病。
• 甘油三酯水平如果超過11.3毫摩爾每升可以引起急性胰腺炎，那么甘油三酯降低，一般便于甲亢、肝功能低下、慢性的堵塞性肺病等等一些慢性疾病。