學名:綠鰭馬面鲀,地方名: 馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、面包魚、燒燒魚、扒皮魚、羊魚、老鼠魚、迪仔、沙猛。為我國重要的海產經濟魚類之一,其年產量僅次于帶魚。營養價值甚高,蛋白質約與大黃魚、銀鯧相等,肝可制肝油。除鮮食外,經深加工制成美味烤魚片暢銷國內外,是出口的水產品之一。
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