如果想要減肥的話，那么我們必須要控制碳水化合物的攝入，但是大家肯定都有這樣的感覺，如果碳水化合物攝入過少的話，我們往往會感覺自己達不到飽腹的需求，并且精神上會出現(xiàn)空虛感，所以我們大家就可以在這種情況下用優(yōu)質(zhì)的粗糧來代替我們平常吃的饅頭面條等主食，從而達到控制血糖升高的效果。比如說以前我們大家早晨喜歡吃面包的話，就可以用黑麥面包來代替，那么關(guān)于黑麥面包，我們大家需要了解什么知識呢？

一，口味怪異。

在我們大家的想象當中，肯定認為黑麥面包就是一種就有股清香的具有韌勁兒的食物，但是實際上它跟我們的想象是有一定的出入的。尤其是我們大家如果購買的是真正的黑麥含量非常高的面包的話，那么它一定會讓我們感覺到詫異，因為它的口味實在是太怪異了，第一口咬下去的時候，它的味道就像餿掉的饅頭一樣兒，慢慢的咬下去，我們會感覺到黑麥粗糙感，這樣的味道可能我們大家在前幾次嘗試的時候都不能夠接受，只能夠慢慢的才可以體會出其中的美妙。

二，吃法多樣。

因為黑麥面包的味道實在是太過于獨特了，所以很多人都開始想要嘗試一些能夠改善它口感的使用方法。為了讓它變得更好吃，所以有人選擇在黑麥面包上涂抹一些水果醬，另外也有人嘗試了用烤箱把黑麥面包烤一下，這樣可以讓它的酸味有一定程度的消散，另外也可以用黑麥面包來浸泡牛奶。

三，飽腹感強。

在很多情況之下我們不停的吃食物，并不是因為我們肚子餓了，其實很大的原因是因為我們比較饞，想要吃一些味道好的食物，但是，如果我們大家真正的吃黑麥面包的話，就能夠體會到什么叫小小的體積大大的飽腹感。由于黑麥面包比較難吃，所以大家往往吃的速度就會非常的緩慢，這樣反復的咀嚼可以給我們的大腦提供一個信號。在我們吃完一片黑麥面包的時候就可以有一些飽腹的感覺，這時候再喝一些水或者是喝一杯牛奶，可以維持我們一上午的能量供應。

四，血糖升高慢。

有些人對于熱量是比較苛刻的，在研究之后發(fā)現(xiàn)黑麥面包的熱量其實與普通面包的熱量相比差不了多少，但是為什么提倡吃這種面包呢？主要是因為它的血糖升高的速度會比較慢，我們吃了一片黑麥面包之后，它可以緩慢的補充我們血液當中血糖的缺乏，這樣就不會造成胰島素的迅速增加，脂肪合成的速度也會減慢。

如果我們大家并不是特別的在意自己的體重或者是自己的糖分攝入量的話，那么黑麥面包與我們而言口味還是怪異了一些，所以大家還是要謹慎的嘗試。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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