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吃完橘子的橘子皮可以用來泡水?小心危害健康!

     很多人吃橘子后,都習慣性的用橘子皮泡水,或者是把橘子皮放在陽光明媚的窗臺上晾曬。等到干了以后保存起來,留著以后泡水喝,或者是用來塞進枕頭里面。因為人們認為:曬干了的橘子皮就是陳皮了。其實這種想法是不正確的,陳皮和橘子皮并不是一回事。而且曬干的橘子皮如果泡水,還可能會危害身體的健康!


1.橘子皮和陳皮的關系
     橘子皮和陳皮是有一定的區別的。并不是所有曬干了以后的橘子皮都是陳皮。新鮮的橘子皮即使是經過了陽光照射與晾曬,但是其中還是有一些揮發油的,表面看起來沒有水分,摸起來很干硬,其實里面還是有揮發油的殘留的。一般要經過一年左右的時間,揮發油才會消失掉。這里面的揮發油是具有刺激性的,會導致消化道紊亂。用這樣的橘子皮泡水是沒有什么藥理作用的,反而會影響了消化。
     正宗的中醫那里的陳皮是經過了很多途徑制成的,并不是新鮮的橘子皮經過晾曬就可以了。陳皮的加工并非將橘子皮扒下來曬干,而要進行陰干或通風干燥,藥用陳皮,還要經過特殊干燥、加甘草等幾道工序,然后才能制成陳皮。新鮮的橘子皮雖然也具有一定的功效,但效果遠遠不及陳皮。


2.經常泡橘子皮有危害
     經常泡自己弄的橘子皮不僅僅是里面的揮發油會影響消化的問題,現在很多橘子都是打了農藥的,表皮上會有一些農藥殘留。一般的用水洗很難將這些有害物質去除干凈,因為大部分的農藥都不是水溶性的,水洗只能清洗掉一小部分,還有很多殘留在了橘子的表皮上。有的橘子的表面還含有保鮮劑,經過保鮮劑浸泡以后的橘子,保質期會更長一些。所以,如果把這樣的直接用來泡水,對身體的危害還是比較大的。


    陳皮的主要作用在于,可以健脾胃、止咳化痰。如果需要吃陳皮,還是建議最好去中醫藥房開藥,不要吃自己曬的橘子皮。如果自己做“陳皮”,建議把橘子皮多清洗幾遍,多用水浸泡10~20分鐘,沖洗干凈以后晾曬,多晾曬一些日子,完全沒有水分了以后,包上保鮮袋,放在陰涼干燥的地方保存,避免發霉生蟲,等到一年以后再使用。也可以用來做菜,調味使用,味道還是不錯的。

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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