酸辣蘆筍可口又下飯，日常生活必不可少
一 關于酸辣筍的介紹
酸辣蘆筍是一道非常傳統的美食，是一種川菜里邊的傳統菜肴，經常會被人們用來開胃小菜。有時候也會出一些輔助配件，而蘆筍是一種直立草本，植物，高度甚至可以達到一米左右，而且它的分值比較少，比較柔弱，枝條非常的纖細，一般是有弧度的長度不能夠達到三厘米左右，花朵也非常的小，一般來說一朵或者是1~4朵一起生長，然后不會生長在最頂端，花朵是黃綠色的，花梗的長度不到一厘米左右，而且它的花朵也是非常的小的花唄的長度大約三毫米左右，果實的直徑大約是7~8厘米，左右成熟的時候是紅色的，上面有一些比較明顯的種子大約2~3顆。
二 酸辣蘆筍的好處與做法
酸辣蘆筍可以起到非常好的藥理作用，有食療的作用，它可以治療熱病口渴，治療淋病和小便不利，同時還可以止渴利小便解毒，還可以起到非常好的清肺止咳利水通淋的作用。它的制作方法也很簡單。它的主要原材料就是蘆筍，而且加了一些非常簡單的調味品，也非常的健康，不會對健康有損，準備辣椒油50克，醋50克，鹽兩克，首先我們把蘆筍洗干凈去皮，然后我們再把它切成大小均勻的片，長度8厘米左右，厚度大約0.1厘米，然后放在沸水鍋里面讓他變軟，然后撈出來這樣的話它就熟了，我們在取一個小碗里面放上一些鹽，辣椒油和醋，制作好我們的調味汁，然后我們把調好的調味汁均勻的倒在蘆筍的上面，然后用筷子把它們攪拌均勻，最后再撒上一些白芝麻。建議大家在制作的時候一定要少放鹽，這樣的話才可以保證酸辣味道中的酸味，不然的話味道會有所改變。而且在制作的過程中，焯水的時間一定要控制好，如果焯水時間過長的話，那么蘆筍就會變得非常軟爛，口感很差，如果超時時間過短，蘆筍可能還是生的。
以上就是關于酸辣蘆筍的一些知識，像蘆筍這道菜肴吃起來非常的好吃，營養豐富，是一道美味的下飯菜，而且也非常的方便制作，所以日常生活中如果你趕時間的媽媽可以做長一些，儲存在冰箱里大約可以保存三天。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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