你會挑選枸杞子嗎？枸杞子還可以這樣用哦！
枸杞又被叫做枸杞子、枸杞果等等，枸杞子是植物枸杞的成熟果實，因為它有抗衰老延齡的作用，歷代醫家又稱其為卻老子，森馬人們一直將其作為滋補益壽的良藥，枸杞子主要出生于西北、華北等地，其他地區也有栽培，下面由小編給大家詳細解說枸杞子。
一、中藥作用。
1、食用枸杞子能夠扶正固本和扶正祛邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體與病菌斗爭的能力，抵御病邪的侵害，增強機體對各種不良刺激的適應能力。
2、枸杞葉代替茶日常飲用，能夠顯著增加和改善老人的健康狀況，和提升腫瘤病人的免疫功能以及生理功能，對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用、防止白血球減少、調節免疫功能等療效。
二、食用禁忌
1、有酒味的枸杞子已經變質，不可以食用。
2、由于枸杞溫熱身體的效果相當強，性情太過急躁的人，或平日里大量攝入肉類導致面發紅光、貪食的人最好不要食用。
3、枸杞子適合機能較差的人服用，身體強健的人群吃枸杞子容易上火。
4、枸杞子質潤對于脾虛濕熱、實熱邪盛者均不宜服用。
三、選購與保存
選擇枸杞子時，應該選擇顆粒色紅略帶光澤、個大肉厚、一端有白色果柄痕、口味甜中帶鮮的產品，保存時將枸杞子放在小塑料袋中，抽出袋中空氣，放置在陰涼處儲存，或者放置在冰箱中保存。
四、養生食譜
1、將南瓜去皮、瓤，洗干凈切成小塊，枸杞子洗干凈備用，炒鍋燒熱，放入適量植物油，加少量花椒炸出香味后撈出，在油中加入蔥花倒入南瓜塊翻炒并加少量的水悶煮，帶到南瓜燜爛時，加入枸杞子和食鹽，再炒片刻之后，加入味精調味，即可食用，這道枸杞南瓜醬可以健脾利濕，養肝益腎，可用于治療眼花，視物不清等癥狀。
2、將枸杞子洗干凈，去掉果柄、黑子和雜質，羊肉洗凈，去掉筋膜，切成三厘米的薄片，香菜洗凈，切成三厘米的段，姜和蔥切好，將羊肉片放入碗內，加入鹽、味精、料酒、醬油、白糖、五香粉、蔥、姜抓勻，腌制一個小時，將羊肉片撈起，放入蒸碗內，加入枸杞子，置大火大汽蒸籠內，蒸四十五分鐘，停火，取出蒸碗，撒上香菜即可，這道枸杞子蒸羊肉能夠潤肺、補肝。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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