大家知道嗎？腐竹營養比豆漿還高！
豆類食物的營養價值是非常高的，而且豆類食物的種類也比較多，能夠滿足不同的人對于口味的需求。比如說有的人喜歡吃豆腐，有的人喜歡吃面筋，有的人喜歡喝豆漿，而今天我給大家介紹的一種豆制品是我們大家經常性忽視的，也就是我們大家經常會吃到的腐竹。如果掌握了合適可靠的制作方法的話，腐竹能夠比肉還好吃，并且它的營養價值比豆漿還要高，能夠滿足我們對蛋白質以及對鈣的需要。
現在的很多人都會出現記憶力方面的問題，比如說記憶力不集中或者是記性變差，甚至在嚴重的情況下會出現老年癡呆的疾病。通常情況下，患了這種疾病的老年人會喪失自理能力，并且會逐漸的失去對于外界事物的認知，是一種比較嚴重的神經系統的疾病。而吃腐竹可以提供有利于神經系統傳導的一些生物堿性的物質，能夠讓頭腦更加清醒，可以大大的降低患老年癡呆癥的概率。
二，防止貧血。
我們身體內的血紅蛋白以及血細胞的含量是在一定的范圍之內的，如果由于出血或者是由于一些物質的缺乏，而造成我們的血紅蛋白的含量降低的話，那么我們的血液運輸氧氣的能力就會大大的降低，久而久之會造成我們新陳代謝的速率下降，會構成我們免疫能力的低下。為了防治貧血，我們需要補充鐵元素，腐竹里面的鐵的含量相對來說比較高。
三，強健骨骼。
青少年兒童可以每天吃一些腐竹，因為它的鈣的含量比較高，所以更有利于骨骼的生長，并且吃腐竹長大的孩子往往在成年之后骨骼會更加強健，身體的素質會更加好，運動能力以及體育成績也會相應的提高。這都是由于長年累月積累下來的營養而帶來的一些好處。
四，保護心臟。
一旦我們的心臟功能出現了問題的話，那么將會對身體造成很大的危害。因為心臟是我們所有生命活動的基礎，心臟的問題將會對多個系統都造成影響，所以我們應該學會保護好自己的心臟。腐竹含有比較多的卵磷脂，它可以加強我們心臟的收縮能力，可以提高心臟系統的功能，讓我們的心臟遠離一些疾病的困擾。
腐竹的價格相對來說比較便宜，在制作的時候也比較簡單，可以炒著吃，也可以放到蔬菜湯里面，它的營養價值甚甚至比豆漿還要高！
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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