炒飯簡單能量大，這樣做更營養(yǎng)！
不知道大家有沒有遇見過這樣的尷尬情況，在中午做飯的時候很多人都喜歡吃蒸的米飯，但是往往有些時候會控制不住蒸米飯的數(shù)量，所以就會留下大量的剩飯，這樣剩下來的米飯口感可能不是特別好，但是也不能夠浪費糧食，所以就有人想到要把米飯給炒一炒，所以這也就誕生了現(xiàn)在非常受大家歡迎的炒米飯。炒米飯這種吃法不但可以節(jié)約糧食，另外制作起來也非常的簡單，也是一種比較有飽腹感的食物。今天我給大家介紹一些技巧，能夠讓炒米飯變得更加好吃，同時也更加有營養(yǎng)。
一，加雞蛋。
如果想要讓炒飯變得更加金黃有色澤的話，那么其中一個非常重要的技巧就是要加雞蛋，沒有加雞蛋的炒飯是沒有靈魂的。大家在制作蛋炒飯的時候，加雞蛋的方式主要有兩種，有些人喜歡先加雞蛋翻炒，成為粒粒分明的雞蛋，而另外有些人喜歡把雞蛋裹在米飯之上，這樣就能夠讓每一個米飯顆粒泛著金黃的光芒。那么我們大家就可以根據(jù)自己的喜好，選擇合適的加雞蛋的方式。
二，加火腿。
如果我們大家想要讓蛋炒飯受到寶寶的喜愛的話，那么這時候就需要加入一些其他的配料，因為往往寶寶們喜歡吃火腿腸，所以可以把火腿腸切成大小合適的塊兒，然后加入到炒飯里面，可以讓炒飯的味道更香，并且也能夠讓炒飯更有色澤。大家在選擇火腿腸的時候要選擇正規(guī)品牌的，盡量選擇淀粉含量低，肉含量高的火腿腸。
三，加入蒜薹。
不知道大家有沒有吃過正宗的揚州炒飯，揚州炒飯之所以受到大家的歡迎，是由于它的顏色搭配比較合適，另外營養(yǎng)豐富而造成的。在我們大家做炒飯的時候也可以參考揚州炒飯的制作方法，可以加入一些蒜苔丁，蒜苔兒加入之后能夠讓米飯有蔬菜的清香，并且增加了炒飯的營養(yǎng)價值，補充了對于維生素的需求。
四，控制好水分。
炒米飯的時候需要適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧?，這樣米飯才不會炒得過干，但是有的人可能在加水的時候會把水分加多，這個時候米飯炒出來就會是粘乎乎的一坨，嚴(yán)重的影響我們大家的食欲，所以在炒飯的時候要控制好水和米的比例，基本上在1:1附近。另外根據(jù)我們的需求，可以酌情的改變水的量。
大家如果遵循這些原則的話，就能夠讓蛋炒飯變得更加好吃，另外大家也可以加入一些青菜，比如說加入胡蘿卜，或者是加入白菜末，也能夠改變炒飯的口感。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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