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研究稱吃豆類比吃肉更長肌肉

作者:養生專家  時間:2013-07-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

運動健身對身體有益,現在越來越多人選擇了運動,需要注意的是,進行運動的同時也不能忘了正確的飲食,如果在吃的方面不懂得,那楊要鍛煉出一個好的身材是不太現實的,研究稱,在運動期間吃豆類要比吃肉類更長肌肉。

運動能否取得理想的健康效果,與飲食是有著密切聯系的,喜愛運動健身的朋友也千萬不要忘了把自己的飲食重視起來,尤其是要注意補充和攝取碳炎化合物等營養物質。

碳水化合物如何攝取

營養專家普遍認為,人們每天攝入的50%到60%的熱量應來自碳水化合物。由于碳水化合物的不同,所以更多的證據表明你應慎重選擇飲食。

對于簡單碳水化合物,飲用牛奶和果汁,食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。

吃豆類比吃肉更增肌

對于復雜碳水化合物,應避免僅僅食用低纖維碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米飯,通心粉和白面包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。

相反,應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量,可以對碳水化合物進行完整,健康的攝入。有很多方法攝取碳水化合物吸收利用。

碳水化合物的主要作用

碳水化合物被人體攝入后,會促進胰島素的分泌,而胰島素在肌肉的恢復中又起著三個非常重要的作用:

1、能把來自碳水化合物食物的糖“驅動”到肌肉中,為下次訓練儲備能量。

2.能把來自蛋白質食物的氨基酸“驅動”到肌肉組織中,促進肌肉生長。

3.能抑制腎上腺皮質激素(人體在大強度訓練時分泌的一種激素)的促分解代謝作用。

健身后的蛋白質補充健身后的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物,如雞肉、牛肉、牛排等,而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物。此時食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉,為肌肉生長提供原料。

溫馨提示:看過上面內容,我們知道吃豆類要比吃肉類更長肌肉,健身除了告別鍛煉外,還要靠飲食,具體怎么吃能幫助健康其實是一門學問,大家一定要多加了解。

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