1、豐胸

酒釀蛋能豐胸這是酒釀蛋能受廣大女性朋友追捧的主要原因，事實也是如此，酒釀蛋的確有豐胸的功效。 酒釀蛋豐胸的原理：酒釀中含有一種醣化酵素，這是一種天然荷爾蒙，具有豐胸效果，同時雞蛋是一種全營養(yǎng)的食物，和酒釀一起食用能為機體提供能量，促使酒釀及食物中的其他多余能量轉(zhuǎn)化為脂肪在胸部堆積。

2、促使腸道健康

酒釀能促使腸道菌群的平衡，如果腸道內(nèi)壞菌群較多，消化不良，食用酒釀能此時腸道蠕動加快，還能促使排氣，吃幾天以后就能平衡腸道菌群，改善消化功能。

3、改善血液循環(huán)

酒釀一直是我國女性產(chǎn)后的必須食用品，這主要是由于酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，其實酒釀也適合老年人和在冬天食用，能暖胃宜心血、促進血液循環(huán)，靈活肢體關(guān)節(jié)，幫助抵御寒冷。

4、補充營養(yǎng)

米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。 雞蛋營養(yǎng)豐富，人體利用率高，含有人類機體內(nèi)部各個器官組織所需求的各種營養(yǎng)素，這兩種一起食用效果更好。

5、酒釀蛋的禁忌

1.酒釀含有大量的糖分，不宜食用過多，容易導(dǎo)致肥胖。

2.酒釀中含有部分酒精，對酒精過敏的朋友禁止食用。 

3.雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，腎功能欠佳的朋友不宜食用，真常人也不宜過多食用，以免增加腎臟負荷。