1、保證攝入足夠蛋白質
肝癌患者必須攝入足夠的蛋白質，蛋白質日供應量應為100-150克，其中高蛋白有利于保護肝臟細胞功能，促進已經損傷的肝細胞再生和修復。患者因血漿蛋白過低會有腹水和水腫的形成，此類患者更應該供給高蛋白飲食。但需注意，骨肝功能發生衰竭時，蛋白質供應量應該減少。
2、控制脂肪攝入
脂肪對肝病不利，但脂肪攝入過少克影響脂溶性維生素的吸收和菜肴的品位，降低患者的食欲，所以也不可過分限制。一般應選擇較容易消化的油類，如奶油及植物油等，每日攝入量以不超過50克即可滿足所需。
3、補充維生素
維生素豐富的食物具有保護肝臟功能的作用，因此，調配治療飲食時，應該注意選擇含各類維生素豐富的食物。
4、高糖飲食
糖類能夠是肝糖原含量增加，促進肝細胞再生，所以肝癌患者一般主張高糖飲食。
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