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葡萄的營養(yǎng)價(jià)值
很豐富，葡萄也是很多人喜愛的水果，味道酸甜可口，而且多汁，非常適合夏季食用，具有祛暑解渴的功效。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解?，F(xiàn)代人非常注重養(yǎng)生，而食療養(yǎng)生是時(shí)下很流行的方式，在炎熱的夏季利用葡萄的健康功效進(jìn)行食療養(yǎng)生是非常明智的選擇。?
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值
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葡萄，又稱草龍珠，山葫蘆，古稱蒲陶，是人們喜愛的水果之一。據(jù)分析，每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等。
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此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn)，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
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葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說是漢朝張騫出使西域時(shí)由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國的，歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
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葡萄的營養(yǎng)價(jià)值雖高，但也有相應(yīng)的人群禁忌，由于葡萄中的酸多，因此孕婦還是要少吃，因?yàn)樗岬臇|西吃太多會影響鈣的吸收，而且葡萄含糖高，會使肚中的羊水增多。科學(xué)食用是保證健康的前提條件。
