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冰糖金桔的做法介紹

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-04-02 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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冰糖金桔

是一種好吃的“藥”為何說是一種藥呢?終究歸結(jié)于它的食療作用;吃冰糖金桔可以防治高血壓,血管硬化,及多種心臟疾病;所以大家趕快來看看它的做法吧!

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冰糖金桔的做法:

1、金桔放在器皿里面撒上鹽,手上帶上一次性手套,仔細(xì)的搓揉金桔,以去掉金桔外表的蠟,而且也能去掉坑坑洼洼里面卡著的臟東西;

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2、用水清洗掉鹽,在用冷開水清洗一遍;

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3、用小刀把金桔橫切為二,去掉核,再對切,等于一只金桔切成4瓣;

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4、把切好的金桔倒在鍋子里面,放冷水,量不超過金桔為好,把冰糖也一同加入(黃冰糖或者梨汁冰糖都可以,濃度高);

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5、大火煮開,改小火慢慢熬,直到金桔變成深色,糖水明顯變少,用勺子舀一點糖水,然后倒下去時候,明顯會覺得糖水黏稠了,就能關(guān)火出鍋裝盒子了。

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6、放在密封盒子再腌制個3天,3天后拿出來用干凈小勺子挖幾瓣金桔+一點糖水出來,用溫水沖開,就能喝了。

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PS:比例大致1:1左右,我毛估估的,放了一斤多點金桔,一斤不到的冰糖,大致這樣,喜歡濃稠或稀釋點的都可以自己加減量來掌握的。

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溫馨提示:

大家完全可以把

冰糖金桔

,當(dāng)做一種零食或保健食品食用,當(dāng)然,前提條件是要學(xué)會它!因為自己親手做的才能放心食用。

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