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獐肉

(別名: 河鹿肉)

簡介獐肉為鹿科動物獐的肉。 。體背和體側(cè)毛棕黃色,口唇與鼻端鼠灰色,額、后頭、臉旁淡黃褐色,喉上部白色,下部灰黃色。腹部中央和鼠蹊部淡黃色,四肢棕黃色。幼獸身上有縱列的白色斑點。 獐肉富含維生素、礦物質(zhì)等,常食能起到滋補五臟,改善虛寒體質(zhì)的功效。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

建議少吃

2

功效和作用

獐肉性味甘、溫。具有補益五臟、祛風的功效。治久病虛損、腰腿痹痛等病癥。

3

營養(yǎng)價值

獐肉富含維生素、礦物質(zhì)等,常食能起到滋補五臟,改善虛寒體質(zhì)的功效。

4

上火嗎

會上火,獐肉富含維生素、礦物質(zhì)等,都要適量。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃


獐肉可以切成小塊搭配中藥等煲湯食用。

8

禁忌人群

陰虛火旺者更不宜食用獐肉。

9

適宜人群

一般人群均可食用獐肉。

10

保存方法

獐肉可以置于冰箱短期儲存或者置于冰箱冷凍。

11

挑選技巧

新鮮無異味即可,

12

制作技巧

獐肉可以切小塊燉食或者炒食均可。

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