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孕婦能吃嗎

慎吃。
西瓜屬寒性食物，多吃易傷脾胃。

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功效和作用

健脾養脾、調理腸胃、清肺潤肺、消暑解暑、排毒解毒、開胃消食、止渴、美白

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營養價值

1、美白
西瓜皮富含瓜氨酸，有著利尿、解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝。對于美白滋潤皮膚，淡化痘印有著很好的效果。
2、健脾消暑
西瓜皮味甘，性涼，無毒，有著很好的健脾消暑效果。

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上火嗎

不會。西瓜性涼。

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副作用

吃多了會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良

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能吃嗎

可以，西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。

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怎么吃

壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
取新鮮西瓜皮若干，洗凈后搗汁，涂抹身上5～6分鐘后用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時節堅持使用，不僅可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可使皮膚變得光滑。除了擦，人們還可用西瓜皮適量煎水盆浴，每天兩次，每次20分鐘，連續幾天痱子也能消失。

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禁忌人群

脾胃寒濕者禁服西瓜皮。

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適宜人群

一般人均適合食用西瓜皮。

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保存方法

放入冰箱冷凍。

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挑選技巧

以外皮青綠，以內皮近折色，無雜質者為佳。

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制作技巧

1．爆炒：用西瓜皮500克、食油50克，先將西瓜皮的表面老皮及殘瓤除掉切絲，青椒切絲。用姜末、蒜末、鹽、醬油等下油鍋同炒即可。
2．腌西瓜皮：將西瓜皮去硬皮及殘瓤后切丁，加入糖、醋、味精做成糖醋西瓜丁。
3．泡西瓜皮：制法可與泡菜方法相同，12小時后即可食用。
4．作配料：當燒魚、燒肉時加適量西瓜皮，可增加果香味。