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長豆角怎么做好吃

作者:養生專家  時間:2013-02-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

對于長豆角,有的地區叫它為長豆角,有的地區叫它為豇豆。在長豆角當中也和豆角一樣有著豐富的營養,比如說含有多的優質的蛋白質,還有較多的不飽和的脂肪酸,以及各種的礦物質和維生素等。并且長豆角中的豆角油含有豐富的膳食纖維,各種的維生素等。長豆角怎么做好吃。

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長豆角的營養豐富,所以我們必須要了解長豆角怎么做好吃。其實對于有著營養豐富的長豆角來說,無論選擇什么樣的做法都不會喪失掉它的營養成份,我們來簡單的介紹一種長豆角的做法。

1.食材

肋排、長豆角、蒜頭和蒜蓉豉汁醬。

2.將長豆角用清水浸泡30分鐘,擇洗干凈,瀝干,切段。

3.將肋排洗凈,加入適量的蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水,腌制1小時。

4.熱油鍋,爆香蒜末。

5.放入長豆角煸炒2分鐘。

6.倒入適量的冷開水。

7.蓋鍋蓋,大火燜煮5分鐘。

8.揭蓋。

9.鏟起,待用。

10.原鍋倒入適量的橄欖油。

11.放入腌制好的肋排,煸炒一會。

12.倒入適量的清水。

13.蓋鍋蓋,文火燜煮15分鐘。

14.揭蓋,見收汁,將長豆角回鍋。

15.放入適量的蒜蓉豉汁醬。

16.煸炒均勻。

17.蓋鍋蓋,文火燜煮入味。

18.揭蓋,放入適量的砂糖。

19.炒勻鏟起,即可關火。

長豆角怎么做好吃,這也要依照每個人的喜好,每個人的口味來進行制做的。也許有的人喜歡吃豆角燉肉,也許有的人就喜歡吃清淡一些的涼拌豆角等。無論是哪種的制作方法,無論是哪種口味的做法,我們都能夠從中得到豆角的豐富的營養。

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