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山藥薏米粥

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-07-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我國各地都有種植山藥的,這是一種多年生的草本植物,我們說的山藥就是這種植物的根莖,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),潔白,表皮上有毛須,不小心把上面的汁液弄到手上或胳膊上會很癢,所以我們做山藥時(shí)要注意方法。山藥薏米粥是一道養(yǎng)生的粥品,對我們的身體健康有很多的好處。

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我們知道山藥有健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用,而薏米有除濕祛濕的作用,把這兩種食材合在一起做粥是非常好的,下面來了解一下制作的方法。

山藥薏米粥做法一:

食譜原料

山藥,茨實(shí),薏米,水、冰糖適量

制作方法

1、山藥

茨實(shí)

2、放浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機(jī);

3、充分打碎成粉狀,倒入砂鍋中;

4、加入兩碗水,大火燒開轉(zhuǎn)小火,根據(jù)自己的口味添加適量的冰糖,一邊攪勻一邊煮10-15分鐘;

適用人群

產(chǎn)婦

健康提示

山藥,是中藥鋪賣的那種干制品,不是新鮮的山藥;芡實(shí),也在中藥鋪有售;薏米,超市雜糧區(qū)有售。

山藥薏米粥做法二:

1.山藥去皮,洗凈,切成小口。

2.其他材料都洗凈,蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下,盛出備用。

3.把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中,加8碗水,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,煮兩個(gè)小時(shí),快出鍋時(shí)加入焯好的百合。

小訣竅:去山藥皮前,可以把山藥放在火上烤一下,這樣去皮時(shí)就不會手癢了。

百合很好熟,要最后放。

枸杞要少放一些,容易上火。

山藥好吃,營養(yǎng)豐富,最適合煮粥和煲湯了,通過以上的介紹我們給大家介紹了兩種山藥薏米粥的做法,不是很復(fù)雜,您可以自己在家試著做一下,在處理山藥時(shí)要注意到火上烤一下,就不會讓手癢癢了,更安全。

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