藍(lán)莓山藥是一道甜品，很受女性和小孩子的喜歡，我們知道山藥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別適合老人、女人和小孩食用，可以強(qiáng)身健體，預(yù)防和治療很多疾病，藍(lán)莓山藥很好吃，我們可以自己在家做嗎?藍(lán)莓山藥的做法難嗎?今天我們就教大家做這道藍(lán)莓山藥。
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香甜的藍(lán)莓醬，滑滑的山藥泥，怎么吃都吃不夠呀!制作這道藍(lán)莓山藥也很簡(jiǎn)單，我們完全沒有必要到飯店去吃這道菜。
藍(lán)莓山藥的做法一：
食材
主料山藥500g
輔料牛奶適量,蜂蜜適量,藍(lán)莓醬適量
步驟
1.山藥洗凈蒸熟
2.去皮放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎
3.取出放入大碗中
4.調(diào)入一點(diǎn)牛奶和一點(diǎn)蜂蜜，拌勻
5.用模具塑出形狀
6.藍(lán)莓醬用一點(diǎn)水調(diào)開
7.澆在山藥泥上
8.或者將山藥泥團(tuán)成橢圓形
9.用叉子劃上花紋
10.澆上藍(lán)莓醬
藍(lán)莓山藥的做法二：
食材
主料山藥300g,藍(lán)莓果醬100g
輔料清水100ml,冰糖50g,淡奶油100ml,鹽1g,蜂蜜適量
步驟
1.刮去山藥的外皮，切塊放入微波爐專業(yè)蒸籠，高火10分鐘直到山藥變軟。
2.山藥蒸好后，稍微冷卻一下。放在案板上，先用刀按壓碎
3.再放入碗中用勺子壓成更細(xì)膩的泥狀，不要有結(jié)塊。
4.在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分?jǐn)噭?/p>
5.將山藥泥放入裱花袋種，放入冰箱備用
6.小鍋中倒入清水，加入藍(lán)莓果醬和冰糖
7.用大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制，直到藍(lán)莓醬和清水，變得粘稠。
8.加入蜂蜜攪拌均勻
9.將山藥泥擠入杯中，淋上藍(lán)莓醬即可
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，以上為大家介紹了2種藍(lán)莓山藥的做法，很簡(jiǎn)單吧，這么香甜軟滑的甜品這么好做，您還不趕快自己試著做一下，在炎熱的夏季，從冰箱內(nèi)取出一碗做好的藍(lán)莓山藥，真是清涼解暑啊。熱愛美食制作的您趕快行動(dòng)吧。
