銀耳湯很多的人都品嘗過，它也成為了席上的佳肴，比如說銀耳蓮子湯，紅棗銀耳湯等。正是因為銀耳湯是一種營養滋補的佳品，在銀耳中每100克當中就會含有5克的蛋白質，79克的碳水化合物，380毫克的鈣以及250毫克的磷，鐵30毫克。除了這些還有多種的維生素以及微量元素。那銀耳湯有什么功效?

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銀耳湯中的銀耳起到最主要的作用，它有補腎的效果，有強精的效果等，而且還可以用于肺熱而引起的咳嗽的治療，婦女性月經不調的治療等。我們來看看銀耳湯有什么功效?

銀耳湯的功效：

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

(1)銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

(2)銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。

(3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

(4)銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發育。

(5)銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

現在我們既然了解了銀耳湯的功效，那我們要如何食用銀耳湯呢?銀耳湯可以單獨飲食，也可以與紅棗，蓮子，百合等聯合食用，但是后者的食用的營養價值高，而且滋補的效果會更好。現在銀耳也已經不是稀罕之物，是一般家庭都可以食用到的。