人們常說銀耳是滋補的食品，那銀耳要怎么吃呢?我們知道銀耳是屬于一種真菌系列的食品，它不能生著吃。所以我們必須要對銀耳進行加工后才能食用，比如說可以將銀耳用開水氽一下再吃，這樣可以涼拌銀耳吃。還可以將銀耳炒著吃，將銀耳做湯吃等各類的方法。百合銀耳蓮子羹要怎么做了?
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百合銀耳蓮子羹，也是一種常見的甜品。它就不單單是由銀耳做成的，而是將銀耳與百合，蓮子等進行加工而成的。但是對于不太了解如何做的人們，我們給大家具體的介紹一下百合銀耳蓮子羹的做法。
主料：
銀耳(干)20克,蓮子150克
輔料：
百合20克,枸杞子15克
調料：
冰糖100克
做法：
1.將干銀耳去除雜質后，撕成小塊，放入飯中用清水浸泡一天;
2.鮮百合洗凈去老蒂，拔成瓣;
3.蓮子剔芯與枸杞洗凈備用即可;
4.鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個小時;
5.加入枸杞、百合，并放入冰糖，繼續煮半小時;
6.改小火煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。
了解了百合銀耳蓮子羹的做法，其實這就為我們的身體健康打下了一定的基礎，因為常吃百合銀耳蓮子羹可以增強我們的免疫力，這樣就可以使得我們少生病。常吃百合銀耳蓮子羹還能使我們起到安神，潤肺，補腎，讓肝臟也提高排毒的能力。
