每種食物的營(yíng)養(yǎng)都是不一樣的，而且為了能夠讓營(yíng)養(yǎng)均衡，我們不能只吃一種食物，即使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是也補(bǔ)充不了我們其他所需的營(yíng)養(yǎng)，黃豆酸筍小黃魚(yú)是一種對(duì)身體健康有幫助的菜肴，它的味道鮮美，而且做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，讓很多人非常的喜愛(ài)。
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黃豆酸筍小黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且在維生素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上，也都是做到非常的不錯(cuò)，利于我們身體健康，制作這樣的佳肴我們?cè)撊缱瞿兀覀兛梢栽邳S豆制作大全中，可以看見(jiàn)黃豆酸筍小黃魚(yú)詳細(xì)做法。
黃豆酸筍小黃魚(yú)的做法：
主料：小黃魚(yú)200g、酸筍50g配料：蒸魚(yú)豉油、鹽、料酒
做法：
1、黃豆煮熟;魚(yú)剔鰓刮鱗去內(nèi)臟，洗凈
2、鍋加少許油，魚(yú)入鍋兩面煎黃，加料酒，生抽，黃豆，酸筍，少許水，鹽
3、文火燜至汁收，即成菜。
溫馨提示：筍具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒。
黃豆酸筍小黃魚(yú)的做法并不是很難，而且在制作的時(shí)候，也要注意一些方法，不要讓黃豆和小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值迫害，同時(shí)在搭配一些其他食材上，我們也都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，既豐富，又營(yíng)養(yǎng)，還很健康，而且自己也很喜歡。
