酸酸的味道是一種可以十分爽口的味道，如果配合健康食材土豆的話，我們不但可以享受美味，還能夠擁有健康。下面為大家介紹醋溜土豆絲的做法，醋溜土豆絲是夏季必不可少的一道家常菜。醋溜土豆絲的做法并沒有大家想象的那么難，只要按照下面的步驟進行就可以了。
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一些人可能會認為把土豆切成絲，煮熟，加上一些醋就可以了，其實那樣是沒有口感的，并且只有一味的酸，應(yīng)該注意加上一些輔料進行一些味道的調(diào)理。醋溜土豆絲的做法如下：
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料：
土豆一個
輔料
蔥姜
蒜青椒一個
干辣椒4個鹽適量
白醋適量雞精
花椒10粒糖
醋溜土豆絲的做法步驟：
1.土豆削皮、切絲泡在清水里，反復(fù)沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2.鍋里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，撈出。
3.放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
4.放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。
醋溜土豆絲的做法就為大家介紹到這里了，一道酸酸爽爽的夏季涼菜就這樣完成了，您是否已經(jīng)聞到了酸酸的土豆味道了呢?如果您感興趣的話，可以到廚房親自嘗試一下，相信您會愛上這道健康食品的。
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