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我們都知道大棗是一種很好的補(bǔ)血食物，而動物肝臟、瘦肉等含中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦吃動物肝臟、、瘦肉，要遠(yuǎn)比吃大棗補(bǔ)血。

從知道妻子懷孕起，趙先生就三天兩頭往家買大棗，他聽說孕婦容易貧血，而大棗正是補(bǔ)血的佳品。然而，前不久，懷孕近6個月的妻子到醫(yī)院做檢查，結(jié)果微量元素檢查竟顯示她有點兒缺鐵性貧血。

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“天天吃大棗，怎么還會貧血呢?”趙先生和妻子都有點想不明白。

采訪中，記者發(fā)現(xiàn)很多人都和趙先生夫婦一樣，認(rèn)為大棗是補(bǔ)血佳品，其實，這只是一個美麗的誤會。

和營養(yǎng)有關(guān)的貧血主要有兩種，一種是缺鐵性貧血，一種是缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。

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先說缺鐵性貧血

大棗雖然含鐵比較豐富，但它同其他含鐵豐富的植物性食物一樣，所含的鐵吸收率極低，并不能被人體很好地利用。所以，靠吃棗補(bǔ)血，很難。

鄭州市中醫(yī)院保健科科長、元康職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校營養(yǎng)顧問薛玉珠指出，瘦肉、動物血、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每周吃兩次動物血、肝臟，要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。

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再說缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。

葉酸雖然廣泛存在于綠葉蔬菜中，大棗含葉酸也相對豐富，但是葉酸極不穩(wěn)定，遇熱、遇光等很容易損耗，而人們平常吃的大棗多是加工過的干棗，其中的葉酸損耗不會少。另外，維生素B12主要存在于動物性食物中，大棗中含量極少。

由此可見，吃再多大棗，也很難預(yù)防和治療貧血，相反，大棗棗皮中富含粗纖維，不易消化，對胃腸道有一定的損傷。所以，孕婦不宜多吃大棗，一日兩三顆足矣。

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從上面內(nèi)容看，不管吃多少大棗，都是很難預(yù)防和治療貧血，相反，大棗中的粗纖維，還會對腸胃道有一定的損害，所以，孕婦不宜多吃大棗。