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緩解糖尿病要告別重口味

作者:養生專家  時間:2013-10-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

口味過重的食物是導致高血壓的重要因素之一,這是很多朋友都了解的一件事兒。相關專家介紹說:吃太多口味偏重的食物可造成人體口腔內唾液的分泌減少。

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有利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在,同時由于食鹽中的鈉具有較高的滲透性,會影響口腔和咽部上皮細胞的防御能力。

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當免疫力降低時,感冒病毒等病原微生物就會乘虛而入。種種原因,導致日常飲食過咸的人更容易得感冒,還可能誘發胃炎、加重糖尿病。

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對于糖尿病患者來說,人們往往很注意飲食中糖的攝入量,而忽視鹽的攝入量。食鹽不僅能刺激食欲、增加飲食量,而且具有增強淀粉酶活性,促進淀粉消化和吸收的作用,可引起血糖濃度升高而加重病情,長期攝入過多的鹽,還會誘發高血壓,加速加重糖尿病并發癥的發展。

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因此,糖尿病患者必須采取低鹽飲食,攝取量應控制在5克以下(包括含鹽調味品)。長期攝入高鹽食物還會對胃黏膜造成直接損害,引起胃炎、胃潰瘍,甚至胃癌。

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想要避免糖尿病情加重就要避免攝入過多鹽分。烹調時盡量少放鹽和含鹽調味品,除使用限鹽勺外,還可采用餐時加鹽法。即在烹調或起鍋時,不加鹽或少加鹽,就餐時輕撒一點,這樣鹽分不會滲入菜中,而是均勻散在表面。舌部味蕾受到強烈刺激,既能喚起食欲,又能減少攝鹽量。希望本文對你有一些幫助!

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