牛奶具有益胃養(yǎng)肺、補(bǔ)虛損、生津潤膚的功效,對身體虛弱、消化不良、皮膚干燥等患者都有治療的效果,是公認(rèn)的養(yǎng)生食品,幾天就以牛奶做原料熬制一碗
牛奶黑米粥
。原料
:牛奶250毫升,黑米100克,白糖適量。
制法
:將黑米淘洗干凈,加入適量水,放入鍋中浸泡2—3小時,然后中火煮至粥快熟時,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫?zé)岱场?/p>
功效:
此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用,適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗,補(bǔ)益氣血的功效更佳。
牛奶黑米粥
具有益氣養(yǎng)胃的作用,適用于胃、十二指腸潰瘍者服用,切勿與其他滋補(bǔ)中藥一起服用。因為牛奶里含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽,與滋補(bǔ)藥同服時,易與藥中的有效成分發(fā)生反應(yīng),生成難溶的化合物,不僅使牛奶的營養(yǎng)價值大打折扣,還會降低滋補(bǔ)藥的療效。