山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品；不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。今天小編就給大家介紹一道開胃山藥的做法。
材料:
淮山藥200g、山楂糕100g、蜂蜜10-15g、干桂花5g
做法:
1、將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻，備用。
2、山藥去皮，切成大段，放入鍋中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放涼。
3、山楂糕切成同樣厚的片。
4、將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。
功效：
有益氣健脾、開胃化瘀之功效
以上就是關于開胃山藥的做法介紹，希望對脾胃不好的患者有所幫助。
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