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菠菜炒粉絲的功效

作者:養生專家  時間:2013-01-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

菠菜炒粉絲

是一道很常見的家常菜,但是對于家常菜的做法我們存在太多誤區,今天就系統的了解下菠菜炒粉絲的做法和營養功效吧!

原料:

菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。

烹飪方法:

①菠菜擇洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末;

②鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

食譜營養:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。

菠菜炒粉絲

中含有豐富的蛋白質和維生素,有很好的補鐵、抗衰老、減肥美體的功效。永遠不要小瞧我們身旁的家常菜,這些確實是小身材、大營養的典范哦!

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