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白菜燉豆腐的做法_白菜燉豆腐怎么做好吃

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-06-06 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

白菜燉豆腐的制作材料:

主料:

豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

調(diào)料:

植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克

做法:

教您白菜燉豆腐怎么做,如何做白菜燉豆腐才好吃

1.將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟;

2.大白菜洗凈后切成段,放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出;

3.蔥、姜切末;

4.將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和姜末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;

5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。

功效:

1.小白菜清肺止咳,養(yǎng)陰生津,解毒。

2.豆腐含豐富的植物蛋白,有生津潤燥的功效。

3.此菜清肺祛火。

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