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燕窩粥的做法有什么

作者:大眾養生 時間:2020-05-29 14:42:54來源:大眾養生網我要分享

1、什么是燕窩




燕窩就是按字面意思來理解,就是燕子的窩,主要是金絲燕和部分雨燕的窩,這些燕子經常用唾液和羽毛筑巢,形狀基本上是半月形的,像月亮一樣,一般常8厘米左右,寬4厘米左右,重量大約在8克左右,它是一種非常好的補品,能夠促進新城代謝,可以修復細胞,淡化把黑,還有強身健體,抵抗衰老的能力,其中最具有藥用價值的是血燕窩,這種燕窩的價格也是最昂貴的。

2、燕窩粥的做法





燕窩粥有滋陰理虛的效果,還可以止痰、化咳、清肺。制作方法非常簡單,首先準備食材,大米100克,燕窩一盞,水400克,先把燕窩泡在水里大約3到4個小時,然后取出挑毛,將米洗干凈與挑好毛的燕窩一起放到砂鍋里,倒入400毫克水用大火煮沸,然后改成文火慢煮,直到水份慢慢蒸發,變成黏黏的燕窩粥,最后可以加入適量的冰糖進行調味,冰糖多少看個人口味,最好不要太多,否則影響營養的吸收,這種粥最適合女性,有很好的美容養身效果,建議女性經常食用。

3、那種燕窩最好




燕窩按照類別可以分為3種,分別是官燕、毛燕、草燕,其中官燕最好,所含的雜物比較少,它的純度比較高,是最優質的燕窩,其次就是毛燕,燕子經常用自己的唾液,混合羽毛筑窩,王燕所含的羽毛比較多,不容易清理,最差的就是草燕了,燕窩的產地主要是越南、印尼、泰國等東南亞國家,其中越南的燕窩比較好,雜質少,而且所含的水溶性蛋白質,比較多,因為產量比較少,所以越南的,燕窩價格也是比較貴的。

4、吃燕窩有什么好處




燕窩是非常珍貴的滋補品它的營養價值極高,含有可溶性蛋白質和多種氨基酸,還有鈣、鉀硫等微量元素,吃燕窩可以,促進生長發育、幫助細胞修復,它里面還含有大量的水溶性蛋白質,食用后起到美容養顏的作用,長期食用燕窩能夠增強,人體的免疫力,不僅能夠預防疾病,還可以延緩衰老,燕窩味甘、性平,可以幫助治療咳嗽,它里面含有大量的礦物質,處于青春期的青少年,可以多使用于燕窩,能夠幫助生發,和改善發質。

5、如何燉燕窩




取一盞燕窩放入碗里,加入純凈水泡4個小時左右,等到燕窩完全泡發,用小鑷子把燕窩上的毛夾掉,然后將臟水倒掉重新在碗里加入清水,清水要淹沒燕窩大約一指,把碗蓋上蓋子放到鍋里用中火蒸,時刻注意鍋里的水不要蒸干,可以多加幾次水,大約一個小時的時間,燕窩就可以蒸好,快要出鍋的時候在碗里放入幾顆枸杞,在鍋里悶一段時間就可以盛出食用了,如果想增加口感還可以再,燕窩里放一些冰糖,切記不可多放,否則會影響營養的吸收。

參考文獻

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