1、錫紙燒烤做法

將烤肉料和水放在一起混合攪拌均勻（肉料和水的比例看調料包裝后面的配比說明）。將混合好的調料倒入裝有排骨的袋子中拌勻，務必每一塊排骨上都要均勻的粘上調料。然后將這一袋子排骨放入冰箱中至少三到四個鐘頭，使得肉能夠入味。腌制好之后，將排骨拿出，用錫紙包裹嚴實，最后放入預熱后的烤箱中用120℃的溫度烤制30分鐘左右就好了。

2、燒烤調味料配方

配制燒烤調味料的方法其中之一的是：首先，分別將花生、芝麻、大豆粉炒熟，期中不放任何佐料，保持原味。然后將花生磨成比芝麻稍大一點的顆粒。然后將一斤的花生粉粒、四兩的芝麻、一兩大豆粉、八克小茴香粉，三十克孜然粉、十五克香菜籽混合均勻，再加上少許白胡椒、鹽和味精均勻調拌。若喜歡香辣味的，則可以另外添加適量辣椒粉。

3、燒烤豆腐干

將適量的豆腐干切成小塊兒備用。再將電餅鐺內加入少量的油加熱，將豆腐塊兒放入電餅鐺中用小火慢慢翻轉進行烤制。然后在豆腐上均勻的撒上鹽巴。用帶有油的刷子刷豆腐塊兒，務必每一塊兒都要刷到。再撒上孜然粉、辣椒和花椒粉，繼續用鏟子慢慢翻烤。待豆腐塊兒的顏色變成金黃色，并有孜然香味飄出時盛到盤中。香味撲鼻，色澤誘人。

4、燒烤海鮮有哪些

燒烤海鮮的種類非常的多，大概有上百種。最主要且最受歡迎的可以分為魚類、貝殼類和蝦蟹類。現在常見的燒烤魚類主要有鯰魚、草魚、魷魚等。貝殼類中有扇貝、海螺一級海蠣子。蝦蟹類中有螃蟹和龍蝦等。烤制出來各有各的風味。臨海地區的海鮮選擇會更豐富。平時還可以在超市或者海貨攤兒上買到魚丸、蝦丸或者蟹丸這類的產品。

5、燒烤什么好吃

燒烤適用于任何食材，像蔬菜、肉類、主食等都可以進行燒烤。經過調查發現，大家覺得在燒烤中最好吃的還是得肉類為主，這主要是羊肉，經常吃的有羊肉串、羊腰、羊寶、烤全羊等。但隨著燒烤行業的擴大發展，烤魚和烤雞翅也成了主流口味。在南方，烤蔬菜也很受歡迎，有烤韭菜、烤青椒和烤豆角等。甚至最近幾年烤饅頭也成了大家最愛吃的燒烤口味之一。

參考文獻