1、紅燒雞爪怎么做

紅燒雞爪在各地州的都可見(jiàn)到，做法也是多種多樣，屬于小吃類(lèi)的大眾菜肴。先把雞爪解凍洗干凈后切掉雞爪上的指甲，把雞爪放入油鍋內(nèi)翻炒至八分熟出鍋備用；準(zhǔn)備好花椒、紅糖或白砂糖、雞精、鹽、八角、蔥蒜自制的鹵料或者市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的現(xiàn)成鹵料，然后把上述材料和雞爪一起放入鍋內(nèi)水煮30分鐘或者更長(zhǎng)（時(shí)間沒(méi)有限定，主要由雞爪的顏色、味道的進(jìn)入和個(gè)人對(duì)雞腳喜歡吃很熟或者是有嚼勁而定）。

2、孕婦能吃雞爪嗎

孕婦是可以吃雞爪的。雞爪中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和人體所需要的微元素，對(duì)孕婦和小孩都有補(bǔ)身的功效，但是前提是雞爪是自己家里或者親戚家里養(yǎng)的雞身上的雞爪，不要吃超市、外面小吃攤上的雞腳，因?yàn)槟承┎环ㄉ碳覟榱俗岆u快速長(zhǎng)大，在雞飼料中添加了激素。孕婦吃了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致過(guò)度的肥胖，影響孕婦身體和胎兒的健康，還有就是建議不要吃太辣、油炸的雞腳。

3、雞爪的危害

雞爪中膽固醇、脂肪的含量過(guò)高，同時(shí)雞爪中缺少鈣、鐵等各種人體所需維生素和粗纖維。每天食用雞爪易導(dǎo)致過(guò)度肥胖，也可能讓多于的膽固醇堆積在人體內(nèi)，從而疾病誘發(fā)的可以性增大，導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)。再者是不要買(mǎi)外面小吃攤上的雞爪。因?yàn)槟承榱速嶅X(qián)的不法商人讓雞快速長(zhǎng)大，在雞飼料中添加了激素，尤其在夏天，細(xì)菌的繁殖和傳播速度較快，容易讓身體患上疾病。

4、雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞爪中含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和人體所需要的微元素。吃雞爪能使身體的血管軟化、抑制高血壓、還具有美容、防止皮膚干燥、保持皮膚彈性的功能。但是前提保證雞爪的來(lái)源是無(wú)激素的，不要買(mǎi)外面小吃攤上的雞爪，因?yàn)槟承榱速嶅X(qián)的不法商人讓雞快速長(zhǎng)大，在雞飼料中添加了激素，尤其在夏天，細(xì)菌的繁殖和傳播速度較快，容易讓身體患上疾病。

5、吃雞爪會(huì)胖嗎

雞爪中膽固醇、脂肪的含量過(guò)高，同時(shí)雞爪中缺少鈣、鐵等各種人體所需維生素和粗纖維。長(zhǎng)期大量食用雞爪是容易導(dǎo)致過(guò)度肥胖。不管是什么肉類(lèi)食品，長(zhǎng)期大量的食用都會(huì)使身體造成亞健康。應(yīng)該均勻飲食，不要偏食。在保證雞爪的沒(méi)有激素或沒(méi)有病毒的情況下，適量的食用雞爪，能使身體的血管軟化、抑制高血壓，還具有美容、防止皮膚干燥的功能。

參考文獻(xiàn)