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饅頭怎么做好吃

作者:大眾養生 時間:2020-06-01 17:44:08來源:大眾養生網我要分享

1、紅糖大棗饅頭的做法


紅糖
饅頭味道好,而且又很有營養。所需的材料是紅糖,玉米面,紅棗三個主要原料。做法是把玉米面和紅糖放在盆中,慢慢揉勻后然后搓成條,分成大概50克一個的劑子,放在手中慢慢的揉成圓形,然后用右手在表面上鉆個小洞,然后把紅棗放進去,然后再揉圓,放籠子上面用旺火煮開大概20分鐘,就可以吃了。紅糖大棗饅頭是可以補血,補氣,而且還可以減少饑餓感。

2、三色開花饅頭


三色開花需要的材料是中筋面粉200克,玉米粉40克,紫薯兩個,速發酵母3克,溫水100克。做法很簡單,是把材料分入三個盤子中,在A盆中為80克,b盆為80克面膜,c盆為40克面粉和40克玉米粉,然后把紫薯去皮清洗干凈切成一塊一塊,放在耐熱容器中加入15克水,然后把紫薯壓成泥,然后加入速發酵母和紫薯粉攪拌均勻,再把三種顏色的面粉揉成一個小圓球,像包子一樣,然后放在隔水中蒸熟或者是在濕布中煮熟,等兩三分鐘再食用。

3、蒸饅頭為什么會開花


蒸饅頭會開花是正常的,主要的原因有三個,一個是面團發酵十足,這個可以讓面團筋力大大的降低,二是因為火旺氣足。因為火火旺,讓內部產生大量的動態二氧化碳氣體,從而導致不規則的脹裂,三是因為加入了速發酵母,具有膨脹的作用,而且越光越好,這個是因為蒸煮的時候饅頭受到冷熱壓縮造成開花的情況。蒸饅頭開花不會影響口感,所以不用太過在意。

4、饅頭好消化嗎


饅頭是很容易消化。我們生活中的飲食主要是分為三個大類,蛋白質,脂肪以及碳水化合物,而三種當中就是屬于碳水化合物最容易消化,而脂肪是最不容易消化。而饅頭就是碳水化合物中的一種,是很容易消化。不用過于擔心。饅頭是用面粉做的,并沒有滲入其他的不易消化食物。而饅頭又可以當做主食食用,對于減肥也是有一定的作用,所以吃饅頭容易消化。

5、減肥吃饅頭


減肥吃饅頭是沒有什么影響,而且對于減肥還是有作用。饅頭是屬于面食食物,很容易消化,不會對減肥造成任何的負擔。在減肥期間吃饅頭會比吃米飯還要好,米飯中含有的脂肪比饅頭還要高,所以在減肥期間選擇吃饅頭是最好。在減肥期間除了飲以后,還是需要多運動運動,每天都堅持早晚進行跑步,長期堅持下來就可以健康科學的瘦身。

參考文獻

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