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韭菜餅的做法

作者:大眾養生 時間:2016-02-28 16:14:39來源:大眾養生網我要分享

1、韭菜餅的家常做法

韭菜有補固精的作用,很適合男性經常食用,當然富含的維生素也很高,所以可以把韭菜和面粉在一起做成韭菜餅,如果想讓韭菜餅變得更酥軟一些可以在里面打入一個雞蛋,把雞蛋和面粉攪成糊狀,然后把韭菜切的很碎,可以在里面加入一些調味料,例如辣椒絲或者是香油,然后做成韭菜面團之后,醒一段時間,這時就可以把鍋預熱了在上面刷一層薄薄的油,就可以煎韭菜餅了,煎到兩面金黃就可以。

2、雞蛋韭菜餅的做法

雞蛋韭菜餅有很好的功效,可以幫助提高人的免疫力,還能夠幫助補腎解毒、護肝明目,可以把韭菜切成很小的樣子,然后把雞蛋和面粉在一起做成面糊狀,一定要攪拌均勻,在里面適當的加入一些鹽等調味料,這時平底鍋就可以上一層油了,然后把面糊均勻的攤在平底鍋上,等到兩面多變得很金黃,基本上就可以出鍋了,在煎的時候火不要太大,避免出現雞蛋韭菜餅糊了。

3、烙韭菜餅

烙韭菜餅的時候需要的是把韭菜的根部去掉,然后把韭菜青葉的地方都切成沫,可以在里面適當的加一些米,還能夠起到補鈣的效用,鹽不要加得過早,不然會導致韭菜出現出水的情況,就可以把水和面粉配合一定的比例做成面團,只要把面前做的很光滑就行,然后蓋住讓面團醒一段時間,這時就可以把大的面團切成很小的幾部分,搟成面葉子就可以在里面加入配好的韭菜蝦米,包住開口的部分然后就可以上鍋進行煎了。

4、韭菜餅怎么做

在做韭菜餅的時候可以根據個人的口味在里面適當的加入一些配料,例如蝦米或者是黑芝麻,有一些是把韭菜直接的切成碎末然后配合面糊調好比例,加入鹽和味精,鍋上擦一層油進行熱鍋就可以煎了,這樣做出來的韭菜餅比較的有口感,但是有些人也會是把韭菜餅調好味兒之后包在面皮里面,然后再在平底鍋上煎至兩面金黃,這樣吃的時候會感覺嘴里面滿滿的是韭菜的感覺很飽滿。

5、白蘿卜餅

蘿卜里面含有很高的維生素a和維生素c,經常食用富含維生素c的水果和蔬菜,能夠幫助延緩皮膚的衰老,對一些黑色素的沉淀有很好的預防效果,使皮膚變得更加的粉嫩白皙,而且白蘿卜中的維生素a還能夠預防癌癥,可以起到很好的抗氧化效果,通常食用白蘿卜可以通氣潤肺,所以把白蘿卜做成白蘿卜餅的話會更加的好吃,使蘿卜中的各種營養成分都融入在餅中。

參考文獻

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