1、陳醋泡黑豆

陳醋泡黑豆能夠幫助很好的調節腸胃功能，因為醋中含有的醋酸含量能夠幫助腸胃消化，而且還能夠很好的促進腸胃蠕動，另外陳醋泡黑豆中含有的氨基酸含量非常的高，所以能夠很好的幫助身體美容，抑制住皮膚老化，對于女性來說是很好的養生食物，老人也可以多吃一些，但是因為醋中含有的醋酸吃多了可能會讓胃里面的含量變高，所以胃不好的人最好不要多吃。

2、陳醋花生米的做法

陳醋泡花生米的做法很簡單，只需要提前將花生米浸泡好然后曬干，再加入適當的陳醋就可以了，一般在放置兩天之后就可以吃了，醋中含有的醋酸能夠很好的跟花生米中的脂肪含量結合，這樣吃既能夠很好的幫助補充身體中的微量元素，而且還不會讓身體變胖，另外就是陳醋泡花生米還能夠有促進食欲的作用，胃口不好的人可以在飯前吃一些。

3、陳醋的作用

陳醋能夠有很好的殺菌效果，所以能夠幫助去除身體中的細菌，平時適當的吃一些能夠很好的預防因為細菌入侵帶來的咳嗽感冒等現象，另外就是醋能夠幫助很好的軟化血管，這樣對老年人是很有養生功效的，如果有女性的頭發并不是很好的話也可以在水中適當的加一些陳醋，這樣既能夠幫助很好的保護頭皮，對養護頭發也很有作用，但是用的時候要注意適量。

4、白醋和陳醋的區別

白醋和陳醋最大的區別就是制作的方法不一樣，所以發酵的過程不一樣，導致最后的顏色不一樣，但是白醋和陳醋的功效是差不多的，你可以根據平時菜肴的顏色需要選擇不一樣的醋，另外白醋的制作工序相較于陳醋是有一些不一樣的，所以白醋中的營養價值會更高，如果晚上睡不著的話也可以適當的喝一些醋，這樣能夠很好的幫助安神助眠。

5、陳醋減肥法

想要用陳醋減肥的話建議平時可以經常在蔬菜中適當的放一些陳醋，因為陳醋中含有豐富的醋酸，所以適當的喝一些能夠幫助很好的促進腸胃蠕動，這樣就能夠很快速的讓身體消化吸收食物中的營養，對加快卡路里的燃燒也會有一定的效果，這樣就可以很好的起到減肥的功效了，但是不建議晚上經常喝醋，因為這樣會讓胃里的醋酸增多，反而引起胃部不適。

參考文獻