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雞蛋的營養價值

作者:大眾養生 時間:2016-02-26 01:55:15來源:大眾養生網我要分享

1、雞蛋生吃有什么好處壞處

蛋中含有很豐富的營養價值,有很多人都是生吃雞蛋,這其中也是有利和弊的,而且是壞處大于好處。生吃雞蛋的好處有:更容易吸收雞蛋中的有營養物質,而且比較方便。生吃雞蛋的壞處有:吃生雞蛋不衛生,因為有很多的生雞蛋中都有細菌以及寄生蟲卵,所以人們生吃之后體內就會有一些細菌;由于雞蛋中的蛋白質比較豐富,如果進行生吃,在人體內不容易消化。

2、醋泡雞蛋的減肥功效

很多人為了減肥也是蠻拼的,用泡雞蛋吃也是可以進行減肥的。因為醋中含有對人體消化分解的一種物質,多食用醋還可以進行美白,而雞蛋中蛋白質的含量是比較大的,食用一些雞蛋則可以產生飽腹感,就會少吃一些其他的主食,兩者結合起來就會產生一些減肥的功效。但是在食用醋泡雞蛋的同時,也要注意不可一次性吃的過多,對醋過敏者以及含胃酸、胃潰瘍患者要禁止食用。

3、雞蛋過敏怎么辦

如果吃雞蛋過敏,那么就要禁止給他在食用雞蛋,如果過敏的癥狀比較嚴重的話,則需要去看醫生。另外雞蛋過敏的話,也可以對他進行脫敏,就是在過敏癥狀好了之后,每隔幾天給他吃一些其他的蛋類,如果不再產生過敏,就進行少量的食用一些雞蛋,每隔幾天就使用一次,這樣如果能持續一個月,那么就可以解決對雞蛋過敏的情況了,但是,脫敏的方法,它的效果是比較慢的,所以一定要堅持。

4、雞蛋炒年糕

把香酥的年糕,和營養豐富比較高的雞蛋進行翻炒,也真是一種美味,而且還含有很高的營養價值。在進行翻炒的時候要注意,加適量的調料,還要防止粘鍋,我走的好看還可以加入一些蔥花和胡蘿卜丁。因為年糕是用糯米做成的,不容易被人體所吸收消化,因此,雞蛋炒年糕盡量避免晚上食用,以免引起腹脹。雞蛋中含有很高的蛋白質,所以具有血壓和高膽固醇的患者也要少食用。

5、雞蛋西紅柿湯

雞蛋的食用方法是有很多的,可以炒雞蛋,蒸雞蛋,西紅柿和雞蛋放在一起,不僅可以做成一道菜,而且還可以做成一種湯。這種湯的做法其實很簡單的,要是想比較有味道就要在開始的時候用小火慢慢的煮,煮到一定的時間這樣西紅柿的味道才會在湯里面,在打入雞蛋之后,要注意熄火的時間,不然把雞蛋煮老了就口感不好了。即使這種湯再美味,也不能一次性的食用過多。

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