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山藥怎么吃

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2020-05-29 14:01:39來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、山藥紅棗粥的功效


山藥紅棗粥具有補(bǔ)血益氣、潤肺潤肺、補(bǔ)腎的功效,它還可以用來治療子宮脫墜,肺氣腫等疾病,是一種藥膳。做法很簡單,將洗好的大米、紅棗、枸杞浸泡在水里30分鐘,然后把切好的桂圓肉和山藥放入鍋中,將之前泡好的食材也放入鍋中,大火煮沸后調(diào)成文火煮25到30分鐘,最后加入冰糖待糖融化火鍋放溫即可食用,這款藥膳還有美容養(yǎng)顏的功效,建議女性朋友們可以煮來食用。

2、山藥不能和什么一起吃


山藥不能喝豬肝、南瓜、黃瓜、筍瓜等一些食材同時(shí)食用,山藥里面含有豐富的維生素c,它與豬肝中的礦物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),破壞山藥和豬肝中的營養(yǎng)物質(zhì),所以不能再一起食用,南瓜、黃瓜、筍瓜、胡蘿卜中有一種酶,它可以分解維生素c。一同食用會破壞維生素的吸收,所以不建議一起食用。山藥具有很好的藥用價(jià)值,建議蒸食,或者是煮粥、煲湯食用。

3、山藥怎么吃最有營養(yǎng)


山藥有許多的食用方法,最好好的方法是蒸著吃,山藥的水分比較大,所以比較難熟,需要蒸大約20分鐘左右才能食用,因?yàn)樯剿幉缓牵云饋淼模瑸榱嗽黾涌诟形覀兛梢栽谏剿幧狭苌弦恍┕u進(jìn)行食用,脆脆甜甜的,很多女孩子喜歡。鐵棍山藥所含水分比較少,容易煮熟,可以用來煲湯,煮粥,她口感是面面的,與湯或者是粥搭配起來,即營養(yǎng)又好吃。

4、山藥和淮山有什么區(qū)別


從外觀上來看山藥比較粗,淮山藥比較細(xì),山藥的皮薄,水分比較大,所以不容易存放,淮山的皮比較厚,水分少,所以可以存放很長時(shí)間,因?yàn)樯剿幍乃执笏圆蝗菀字螅拘枰?5分鐘左右才可以熟,煮時(shí)間長了它還容易爛,所以經(jīng)常用來燒菜,淮山就不同了,它非常容易煮熟,基本7分鐘就可以食用,經(jīng)常被用來煮粥、煲湯,其實(shí)山藥和淮山的營養(yǎng)價(jià)值沒有什么區(qū)別,主要看怎么吃。

5、山藥豆腐湯


山藥豆腐湯是一種養(yǎng)生食物,有益氣補(bǔ)腎的功效,做法非常簡單,首先需要準(zhǔn)備山藥150克、豆腐300克,然后準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)穆橛汀⒗铣椤⑺狻⑹[、鹽、雞精,她的做法是首先把山藥洗凈切成小塊,將豆腐用開水燙過之后切成小塊,然后將蔥和蒜剁成碎沫,在鍋里加入適量油,待油熱放入蒜和蔥末,炒香之后放入山藥,翻炒大約3分鐘加入水等水沸騰之后把豆腐放進(jìn)去,再次煮沸就可以停火,加入之前準(zhǔn)備的調(diào)料即可。

參考文獻(xiàn)

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