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饅頭的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-01-22 10:19:08來源:大眾養生網我要分享

1、大棗紅糖開花饅頭

紅糖開花饅頭是東北或者是北方比較常見的一種食物,它是人們的主食里面有著非常高的營養價值,大棗里面有非常多的維生素和氨基酸,而紅糖能夠補充人體的能量。紅糖里面還有礦物質和其他的一些金屬微量元素,經常吃大棗紅糖開花饅頭的話不僅能夠調理腸胃,還能夠補充日常所需的很多營養,對于女生來說,這種饅頭有著非常好的滋補身體的功效,可以長期食用。

2、紅糖開花饅頭的做法

制作紅糖開花饅頭的方法其實和一般的饅頭做法差不多,本來用白糖和面的時候,應該用紅糖代替,同樣也要注意面團的發酵程度,和發酵溫度溫度不夠可以在溫水中加熱發酵。溶解紅糖的時候也最好用溫水溶解,不然紅糖容易結塊,不均勻。面團做好之后,不要用刀去切面團,一定要用手去撕,這樣才能夠出現開裂的外表皮,能夠形成開花饅頭。

3、紅糖湯圓

紅糖湯圓對人體也有比較好的保健養生的效果,紅糖里面有非常多的礦物質和維生素,而湯圓是由糯米做成,對于保護人體腸胃有非常大的好處,經常吃紅糖湯圓不僅能夠補充氣血,還能夠調理你的腸胃保護你的臟功能。對于先天體質比較弱,并且氣血不足的女生,經常吃紅糖湯圓能夠幫你調節月經量少或者月經不調,還能夠幫助你調節體質。

4、紅糖餅

紅糖餅是由紅糖跟面餅一起發酵放入油鍋中炸,它的外表皮非常的松脆,而且有著金紅的外表,而里面的餡又非常的甜蜜綿軟。是非常好的一種零食小吃,同時也有非常高的營養價值,能夠補充人體的氣血,還能夠在短時間內給人體提供能量和營養,幫助人體恢復元氣和體力。但是由于是油炸,里面可能會有比較多的油脂。一次性不要吃的太多,不然可能會導致發胖。

5、怎樣做饅頭好吃

做饅頭的時候一定要注意面粉的發酵程度,還有發酵時候的溫度。再加入酵母液的時候,一定要注意降溫液的量,如果酵母也不夠應該加一些溫水,并且將面或成光滑均勻的面團。在冬天溫度比較低的時候可以將面團放到溫水里面,然后將能夠發酵的更快。發酵的時候也要注意觀察面團表面如果有孔狀的情況出現,就說明面團已經基本發好。面團發好了,饅頭自然也好吃。

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