1、雞蛋餅工具

在做雞蛋餅時沒有什么特殊的工具要求，雞蛋餅的工具主要是為了讓雞蛋餅做出來好看。先準備一個雞蛋打成雞蛋液后，在雞蛋中加入剁碎的蔥花、食鹽、味精、攪拌均勻。攪拌雞蛋時需要準備一個打蛋器，攪好的雞蛋，放入一旁在電煎鍋中倒入油，加入一個三角形，或是花朵型的小模型，這個小模型可以讓雞蛋看起來更漂亮。放在鍋上把雞蛋液倒入小模型中，煎兩分鐘左右拿起小模型，把雞蛋用鏟子翻轉一下，另一面煎好即可。

2、香蕉雞蛋餅

做香蕉雞蛋餅是家里需要準備一臺料理機，把香蕉去掉外皮切成塊，放在料理機中，加入幾個雞蛋，放上適量的白糖或食鹽，打成雞蛋液后盛出倒在鍋中，加入適量的油，添加至兩面金黃，即可直接食用。香蕉雞蛋餅是一道很美味的主食，香蕉可以潤肺清熱，解毒，其中含有豐富的蛋白質和微量元素，不僅可提高免疫力，對溶解、脂肪、減肥、瘦身有著不錯的幫助。

3、牛奶雞蛋餅

牛奶雞蛋餅是很常見的一道早餐，其做法也非常簡單。先準備牛奶適量，雞蛋兩個將雞蛋打成雞蛋液，把牛奶倒入雞蛋中攪拌，這時雞蛋的顏色已經變成了白色，再加入適量的糖或是蜂蜜，將牛奶雞蛋放入已經熱油的煎鍋中，煎成雞蛋餅切碎，可以用來卷火腿腸，或是用來卷沙拉醬都是可以的。雞蛋餅中含有豐富的蛋白質及微量元素，每天早上吃幾個，可有滋補身體這功效。

4、胡蘿卜雞蛋餅的做法

胡蘿卜雞蛋餅中的胡蘿卜含有豐富的維生素，微量元素，不僅可美容養顏，還可促進身體毒素排泄，常吃對身體有好處。先把胡蘿卜切成胡蘿卜絲，把雞蛋打成雞蛋液，加入牛奶和面粉，把胡蘿卜絲加鹽，放入雞蛋中。平底鍋中倒入油，等油五成熱后把雞蛋液倒入鍋中，煎的時候一定要快速的翻動，防止糊鍋，煎好后講相聲菜葉即可食用。胡蘿卜中含有豐富的微量元素，可開胃，促進食欲消化。

5、雞蛋餅做法

準備幾個雞蛋，放入碗中打成雞蛋液，加適量的鹽，均勻的攪拌一直到鹽粒融化，可以在雞蛋中加入剁碎的蔥花，胡蘿卜或是木耳。加好配菜后，準備一臺平時炒菜的鍋，在鍋中倒入油，燈油已經燒熱后，把做好的雞蛋倒入鍋中煎成雞蛋餅，雞蛋餅切成四方形狀，鋪在生菜上即可食用，隨吃隨做方便美味。雞蛋中含有豐富的微量元素、蛋白質、維生素對人體有好處。

參考文獻