1、熱湯面條怎么做好吃

煮面條的時候不應(yīng)該把面條煮的太熟了，面條到八分熟的時候就可以撈起來，這樣吃起來的口感才是最好的；要想使面條好吃，調(diào)味汁是最為重要的，除了一般的調(diào)味品，還可以在湯里邊加入少許的耗油和火鍋底料，這樣吃起來的口感會更加豐富。只是吃面條的話會很乏味，吃面條的時候還可以加入蔬菜和雞蛋，這樣不僅更加好吃營養(yǎng)也會更加豐富。

2、面條的熱量

面條的熱量其實并不是很高，和同等質(zhì)量的米飯相比，面條的熱量還沒有后者的三分之一多，所以害怕長胖的人可以把面條作為主食；此外，面條中還含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以促進身體的發(fā)育，處于青少年時期的人多吃面制品可以幫助長個子，而米飯中這些物質(zhì)的含量相當就很少了；面條可以做成湯面也可以做成干拌面或者是炒面，是十分美味的。

3、玉米面條的做法

做玉米面條之前，要先把干玉米面條放入溫水中侵泡兩個小時左右；待玉米面條泡開以后，將其放入蒸籠中，用大火蒸半個小時左右；將蒸好的玉米面條放入開水中煮七八分鐘左右；將黃瓜去皮后切成絲，加入蔥花、香醋和食鹽、辣椒油攪拌均勻；將玉米面條和它們放在一個玩里邊，攪拌均勻以后就可以吃了。煮面條之前一定要先泡，不然是煮不熟的。

4、彩色蔬菜面條

彩色蔬菜面條是近些年來新出現(xiàn)的一種面條，這種面條是用菠菜、胡蘿卜、豌豆等制作而成的，吃起來不僅有面條的爽滑和柔韌，還會有一股獨特的清香；但是現(xiàn)在市面上賣的很多彩色蔬菜面條原材料并不是蔬菜，而只是將普通的面條染了一個顏色而已，這樣的面條吃起來十分的不健康；所以在購買這種面條的時候要注意選購那些顏色不是很鮮艷的。

5、炒面條的做法

炒面條的做法簡介如下：首先將面條煮至七分熟左右，然后將面條撈起來放置于冷水中，這樣可以防止面條凝結(jié)；將黃瓜、蘑菇、洋蔥等清洗干凈，切好備用；將炒鍋預(yù)熱，倒入食用油；油熱以后將蔬菜放入，蔬菜快要熟的時候加入面條，由于面條已經(jīng)煮過了所以不需要炒太久；翻炒兩分鐘以后倒入食鹽、味精和醬油進行調(diào)味，出鍋后就可以吃了。

參考文獻