1、吃鵝蛋的好處

吃鵝蛋的好處非常多的，因?yàn)椴坏?dāng)中含有一種卵磷脂，適當(dāng)吃一些鵝蛋，不但能夠起到幫助消化的作用，而且還能補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。鵝蛋當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于雞蛋能說是比較高的，非常容易讓人體吸收。適當(dāng)吃一些鵝蛋，對增強(qiáng)記憶，補(bǔ)中益氣是有很大幫助的。但需要注意的是，并不是所有人都適合吃鵝蛋的，心臟病，冠心病的人最好少吃。

2、春芽炒鵝蛋的功效

春芽炒鵝蛋的效果是非常多的，春芽當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及多種微量元素，適當(dāng)吃一些春芽能夠起到，滋潤皮膚，滋陰潤燥的效果，能增強(qiáng)人體的抗病能力。鵝蛋當(dāng)中含有非常多的蛋白質(zhì)，對人體來說非常容易消化吸收，尤其是對于老年人，孩子，以及貧血體弱的人來說，屬于非常好的補(bǔ)品，但需要注意的是，內(nèi)臟損傷的人最好不要吃。

3、咸鵝蛋的腌制方法

在腌制鵝蛋的時(shí)候，首先要用一塊干凈的布，蘸一些酒擦干凈鵝蛋，需要強(qiáng)調(diào)的是一定注意不要用水洗。如果用水洗鵝蛋的話，在腌制的過程當(dāng)中容易出現(xiàn)壞的現(xiàn)象。然后將鹽放在水中，大火熬開，將鵝蛋放在固定的容器里，把鹽水倒進(jìn)去，一定要將鹽水晾涼后才倒進(jìn)去。將容器的口要密封好，一般放在陰涼的地方。腌制鵝蛋的時(shí)間相對來說比較長，最少需要一個(gè)月的時(shí)間。

4、孕婦吃鵝蛋怎么吃最好

在懷孕的時(shí)候適當(dāng)吃一些鵝蛋是可以有效的去除胎毒的，因?yàn)椴坏?dāng)中含有卵磷脂，能夠幫助消化，并且鵝蛋的營養(yǎng)非常豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，非常利于人體的吸收。但需要注意的是，最好吃鵝蛋的時(shí)候煮著吃，當(dāng)然吃或者炒著吃，不要吃咸鵝蛋，因?yàn)橄贴Z蛋鹽分比較高，并且含有一些亞硝酸鹽，對胎兒的發(fā)育是有一定影響的，適當(dāng)吃一些鵝蛋，不要吃得太多。

5、孕婦吃鵝蛋真的可以去胎毒嗎

孕婦吃鵝蛋確實(shí)可以有效的去胎毒，因?yàn)椴坏?dāng)中含有非常豐富的卵磷脂，它能夠幫助消化，屬于一種堿性物質(zhì)，對于孕婦來說，能夠有效的起到去胎毒的功效。在懷孕期間吃鵝蛋的時(shí)候也是有講究的，可以煮著吃，或者蒸著吃，也可以炒著吃，但最好不要吃腌制的鵝蛋。懷孕期間最好要講究營養(yǎng)豐富，飲食盡量均衡一些，不要出現(xiàn)偏食厭食的現(xiàn)象。

參考文獻(xiàn)