1、味精的作用

味精的作用是非常多的，它屬于調味品，在日常生活當中是經常用的。適當使用一些味精，可以有效的提高食物的鮮味，對提高人的食欲是有很大幫助的。適當食用一些味精，還可以有效的緩解神經衰弱，對于改善大腦記憶力是有很大幫助的。但需要注意的是，如果食用味精過量的話，對人體是有很大傷害的，可能會產生視力模糊，嚴重的還會出現其他一些癥狀。

2、吃味精的危害

過量的吃味精是有一定危害的，尤其是對于眼睛來說，味精可以說是眼睛的視力殺手，吃太多的味精，會產生暫時的視力模糊。另外，吃味精太多的話，還容易導致出現焦躁，嗜睡的現象。還有的人因為大量食用味精，導致出現心慌意亂，骨頭酸痛，眩暈，肌肉痙攣，肌肉無力等等多種癥狀。所以在平時的生活當中，適量放一些味精，但不要太多。

3、孕婦能吃味精嗎

在懷孕期間最好不要吃味精，因為味精的主要成分是谷氨酸鈉，在懷孕的時候吃味精的話，非常容易導致出現缺鋅的現象，對于胎兒的成長發育是有很大影響的。味精雖然作為調味品，適量吃一些對身體是沒有傷害的，但如果吃得太多的話，即便是正常的人，也會產生視力模糊的現象，所以吃味精一定要適可而止。孕婦最好不要吃，懷孕應該多吃一些清淡東西。

4、雞精和味精的區別

雞精和味精都屬于調味品，但兩者也有一定的區別，一般來說，味精的使用用途更廣，無論是炒菜，制作餡料，拌涼菜或者做湯等等，都可以使用味精。相對融化度來說，味精更容易融化，而雞精相對來說比較難融化。雞精當中含有大量的核苷酸，吃雞精過多的話，就會產生尿酸，對于一些出現痛風病人來說，是不能吃雞精的。雞精和味精都可以食用，但都不可過量。

5、味精和雞精哪個更健康

雞精和味精相比較來說，雞精屬于一種復合調味品，它是在味精的基礎上，加入了其他一些佐料加工而成的。相對來說雞精屬于合成品，而味精屬于谷氨酸鈉，更容易溶于水，吸濕性要比雞精好。味精和雞精都可以使用，但是是有前提條件的，都不能過量。如果過量的話，對身體健康都是存在一定危險的，所以在食用雞精和味精的時候，最好適可而止。

參考文獻