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茼蒿怎么做比較好吃

作者:大眾養生 時間:2016-03-16 15:03:11來源:大眾養生網我要分享

1、蒜蓉茼蒿的做法

茼蒿具有養心安神,穩定情緒的功效,做法也非常多。蒜蓉茼蒿做法簡單,十分鐘左右就完成了。首先把水燒開后把茼蒿放進去焯熱,為了使茼蒿顏色變綠,撈出來后要再放到涼水里。把蒜切成沫放在碗里,加入調味品后攪拌一下。然后撈出茼蒿把水瀝干,用刀切成小段放在盤子里。茼蒿上倒入調好的料汁,再放點香油后攪拌均勻,這時蒜蓉茼蒿就完成了。

2、茼蒿不能和什么一起吃

茼蒿是人們生活中經常吃的一種蔬菜,它的營養價值很高,對身體有很多好處,一般人都可以吃,血壓患者可以多吃。但茼蒿也有很多禁忌,有些食物是不能跟茼蒿一起食用的,這樣不但沒有營養,反而給身體帶來傷害。茼蒿和柿子一起吃的話會傷害胃。茼蒿屬于辛香滑利的食物,如果胃虛泄瀉的患者吃了后會加重病情,而且茼蒿不能吃的太多,容易上火

3、炒茼蒿的做法

很多人吃茼蒿是用在涮火鍋時才吃的,炒茼蒿的味道也不錯,不僅清淡,而且非常爽口。做法特別簡單,先將茼蒿洗干凈后切成小段,然后鍋里倒入適量的油,油熱后放點干辣椒,這樣炒出來的味道會更香。然后把切好的茼蒿段倒入鍋里翻炒,大約一分鐘后加點繼續翻炒,炒均勻后就可以關火了。這時好吃的炒茼蒿就完成了,可以裝盤上桌了。

4、皇帝菜和茼蒿的區別

皇帝菜有很多的名稱,學名叫做茼蒿,兩者其實是一種菜。之所以叫皇帝菜是因為以前是專門做給皇帝吃的,可見茼蒿是種營養價值非常高的菜。茼蒿不管是涼拌還是炒著吃,味道都是非常爽口的,還具有了很多功效。女性可以經常食用茼蒿,因為它可以美化肌膚,皮膚粗糙的女性吃了之后會變的光滑。茼蒿還能強化心臟,對人的身體大有好處。

5、茼蒿炒雞蛋的做法

茼蒿本身就具有很高的營養價值,如果再搭配其他營養的食物時效果會更好。茼蒿雞蛋是道家常菜,做法相當簡單。首先把茼蒿洗凈用開水焯一下,瀝干水分后切成小段。雞蛋放點蔥花攪拌均勻。油熱之后把雞蛋倒進去翻炒,熟了后撥到一邊,用剩下的油炒茼蒿,然后放入適量的鹽翻炒,最后把雞蛋和茼蒿一起炒均勻就可以裝盤上桌了。

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