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白菜的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-15 20:54:55來源:大眾養生網我要分享

1、豬肉白菜餃子

豬肉白菜餃子其實制作起來并不難,關鍵是在制作餡料方面,首先要把白菜剁成碎塊,最好用食腌制一下,然后把白菜腌制出來的水分過濾一下。將豬肉也剁成小塊,可以選擇三分肥七分瘦的豬肉是最好的。然后在炒勺里放入適量的色拉油,加入一些花椒大料,等煸出香味以后,可以適當加入一些豆瓣醬。等油涼涼以后,將肉和菜放進去,然后充分攪拌,就可以包餃子了。

2、豬肉白菜餃子餡的做法

在制作豬肉白菜餃子餡的時候,首先要準備好食材,豬肉,白菜,雞蛋面粉以及一些調味品。首先要和好面,在和面的時候,最好加入一兩個雞蛋,這樣和出的面比較筋道,在煮餃子的時候,不容易出現露餡的現象。在制作餡料的時候,豬肉和白菜都要剁成碎末,白菜最好用食鹽腌制一下,去掉多余的水分。然后在炒勺里放入適量的油,把油燒好涼涼,加入豬肉、白菜以及一些調味品,順著一個方向攪拌就可以了。

3、大白菜燉豆腐的做法

大白菜豆腐其實制作方法非常簡單,先要準備好食材,白菜,豆腐,五花肉醬油,食味精,蔥花等等。先把白菜洗干凈以后,最好斜著切成條狀。把豆腐切成小塊,最好用開水焯一下,這樣豆腐容易保持完整。然后在鍋里放入適量的色拉油,然后加入一些調味品,煸出香味以后,加入一些五花肉,等肉七成熟的時候,然后放入白菜豆腐,燉幾分鐘就可以出鍋了。

4、白菜粉條燉豆腐

首先要準備好食材,白菜,豆腐,粉條,五花肉,醬油,色拉油,香菜,味精等等。在制作的時候,首先要把豆腐切成小塊,最好用開水焯一下,這樣可以讓豆腐更容易保持形狀。豬肉也要切成塊,最好用調味品腌制一下,一般最少腌制半個小時。這樣制作出來的白菜粉條燉豆腐的味道更為鮮美。然后在炒勺當中適當加入一些色拉油,把肉炒成七成熟的時候,加入白菜、豆腐,然后燉二十分鐘,調味,加入一些香菜就可以吃了。

5、醋溜大白菜

醋溜大白菜其實制作起來比較簡單,適當吃一些白菜,對于人來說,是有很多好處的。白菜屬于粗纖維的食物,吃一些醋溜白菜不但能夠起到開胃的功效,而且還能有效的促進腸道蠕動,對于排除身體毒素是有很大幫助。在制作的時候,最好將白菜斜著切成片,然后在炒勺中加入適量的油,加入花椒,放入白菜以后,大火爆炒,加入適量的醋,翻炒幾下就可以出鍋了。

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