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豬肚的做法大全

作者:大眾養生 時間:2020-05-29 15:22:21來源:大眾養生網我要分享

1、紅棗豬肚湯的做法


在做紅棗豬肚湯之前首先需要將豬肚洗干凈,然后用熱水焯一遍水,這樣可以幫助豬肚在煮的時候更快的熟爛,而且還能夠更好的去除豬肚中的油膩,然后就可以放在鍋中煮,在煮的時候需要適當的加入一些料酒,這樣能夠幫助很好的去除腥味,然后在豬肚快要熟的時候放入紅棗,這樣燒的話紅棗就不會糊了,而且還能夠更大程度的提出豬肚的鮮味。

2、蓮子燉豬肚


蓮子
燉豬肚是一道很養生的湯飲,因為鏈子是屬于清熱解毒的食物,豬肚則能夠幫助很好的起到補充身體的作用,所以平時可以經常吃一些,另外鏈子還能夠很好的解除豬肚中的油膩,另外也可以用紅棗或者是枸杞來燉豬肚吃,紅棗和枸杞這類食物對補身體的效果也很好,但是需要注意的是寒性體質的人最好不要經常吃蓮子燉豬肚,以免引起肚子疼等現象。

3、豬肚的功效與作用


豬肚可以有很好的健脾胃的作用,所以平時如果胃不好的話很適合多吃一些豬肚,也可以經常用豬肚來熬湯喝,而且豬肚中含有豐富的蛋白質和大量的礦物質元素,多吃一些對身體是很有好處的,另外就是多吃豬肚還能夠幫助很好的起到補血養氣的作用,所以也很適合女性食用,吃的時候也可以適當的放一些枸杞,這樣效果會更加的好。

4、豬肚怎么洗才干凈


在洗豬肚之前最好能夠下放一些小蘇打浸泡一個小時,這樣能夠幫助很好的去除豬肚中的臟東西,然后就可以將豬肚放在熱水中焯一遍水,這樣能夠去除豬肚的浮油,讓之后的烹飪更好的入味,在燒豬肚的時候也要注意放一些酒,酒能夠幫助很好的提出豬肚的鮮味,而且還能夠有去腥的作用,除此之外豬肚很適合跟枸杞之類的食物一起煲湯喝,對女性尤其好。

5、豬肚怎么煲湯


豬肚最好是跟紅棗或者是木耳之類的食物來煲湯喝,因為豬肚本身是很補的食物,而枸杞和紅棗中含有豐富的維生素,而且是屬于熱性的食物,所以能夠幫助身體更好的吸收豬肚中的蛋白質和礦物質元素,另外黑木耳中則含有豐富的黑色素,跟豬肚一起煲湯喝能夠幫助很好的起到健胃補脾的作用,所以胃不好的人也很適合吃豬肚,豬肚對身體虛弱的人來說也是很好的。

參考文獻

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