1、金鯧魚怎么做好吃

一般金鯧魚都是采用清蒸的比較好吃，首先可以將金鯧魚從肚子中間翻開。將金鯧魚的鱗片完全去除。然后再放入適當的食鹽十克，然后放到盤子里腌制3個小時，腌制完以后不斷的在金鯧魚上面涂抹醬油，這種醬油一定是海鮮醬油。然后再將這盆魚放到高壓蒸汽鍋中，定時30分鐘。如果定時之后發現魚沒有熟，可以繼續再蒸煮10分鐘。最后放入一點味精，味道會更好一點。

2、紅燒金鯧魚

紅燒金鯧魚最主要的就是掌握火候。可以到市場上買一個專門做金鯧魚的炒鍋，因為金鯧魚是非常長的，普通的家用鍋是很難以完全將它放存放。所以說在炒的時候是非常困難的。紅燒金鯧魚的時候可以放入三滴醬油。醬油一定要選用專門做海鮮的醬油。其他的醬油是很難以調節金鯧魚的腥味。再放入醬油之后，等到金鯧魚變為暗黑色的時候再放入適當的蔥花。可以使金鯧魚更加香。

3、金鯧魚的營養價值

金鯧魚含有大量的蛋白質。在于老年人身體如果不是特別好，營養吸收能力特別差就可以買一條金鯧魚回來吃，因為金鯧魚的營養可以很好的被人體吸收，特別是對腸道不好的人。買回來之后一定要蒸煮，因為蒸煮可以使營養完全保留下來，如果是油炸的話，可能是營養價值有損失。在吃在吃的時候一定要注意金鯧魚的刺，不可以被它劃破食道，否則可能會導致口腔的感染。

4、金鯧魚和鯧魚的區別

金鯧魚的營養價值要比其他鯧魚的營養價值要大一點，因為金鯧魚生活在大海洋里面，他生活的環境是非常惡劣的，所以說金鯧魚含有的營養物質比較多，而且金鯧魚一般在夏季的時候就會出來產卵，所以說夏季捕捉金鯧魚是非常好吃的。而其他的白鯧魚一般都是出現在內河。所以說它的口感和營養價值就沒有那么大了。平時可以買一條金鯧魚回家吃。

5、金鯧魚多骨頭嗎

金鯧魚是有一點骨頭的，但是骨頭不是非常多，金鯧魚的骨頭主要集中在它的頭部和它的尾巴，他有兩個長長的胡須。金鯧魚還需要去除它內部的大腸，它的腸道里面可能存有毒素。因為金鯧魚的消化腺是分泌一種液體，這種液體專門消化他所吃的食物，但是這種液體如果被人體所使用之后，就可能會導致人體的中毒。除了要去除金鯧魚的骨頭之外，一定要注意這一點。

參考文獻