1、椰奶西米露

第一步，準(zhǔn)備材料：西米露 (小半碗)、椰奶 (1聽)、甜瓜 (適量)。第二步，用把西米露沖開。第二步，鍋內(nèi)加清水燒開，然后倒入西米露再煮開。第三步，小火慢慢煮，在這個過程中還要不斷攪拌，直到出現(xiàn)小白點為止，就可以關(guān)火了。第四步，靜置到西米露變透明就可撈出。第五步，用冷水沖洗西米露三次，并把水瀝干。第六步，煮牛奶，加入冰糖，椰汁倒入西米露中，加甜瓜，然后放入冰箱冷藏三十分鐘即可。

2、西米露怎么煮

西米露雖然簡單，但是很多人容易煮的生鍋，或者煮不熟。其實并沒有那么爛。首先，去超市買一袋小西米回來，第二步，把清水加入鍋中。第三步，把小西米過一下水，要立刻把水瀝掉，不然小西米會花掉。第四步，把小西米倒入開水鍋中。第五步，開大火，一邊煮一般攪拌，這樣就不會生鍋了。第六步，大概十五分鐘后，小西米變透明了，改小火熬制。第七步，幾分鐘后，把小西米過濾后，用涼水過一遍就可以了。

3、牛奶西米露

第一步，準(zhǔn)備好牛奶、糖、小西米，要顏色白凈的。第二步，小西米用水過一遍，未等化掉，就要將水瀝掉。第三步，將已經(jīng)過水的小西米放入開水鍋中。第四步，大火熬煮，一邊煮，一邊攪拌，不要讓西米粘鍋。第五步，煮到透明之后，撈出用涼水過一遍，裝入碗中。第六步，將牛奶倒入鍋中加熱，并加糖，待糖融化之后，牛奶起鍋倒入裝西米的碗中即可。

4、香芋西米露

第一步，準(zhǔn)備好香芋、牛奶、糖、小西米，要顏色白凈的。第二步，將香芋切成塊下鍋煮熟，撈起備用。第三步，小西米用水過一遍，未等化掉，就要將水瀝掉。第四步，將已經(jīng)過水的小西米放入開水鍋中。第五步，大火熬煮，一邊煮，一邊攪拌，不要讓西米粘鍋。第六步，煮到透明之后，撈出用涼水過一遍，裝入碗中。第七步，將牛奶、香芋倒入鍋中加熱，并加糖，待糖融化之后，牛奶起鍋倒入裝西米的碗中即可。

5、西米露的功效

西米是用椰子制成的，營養(yǎng)非常豐富，包含營養(yǎng)素、碳水化合物、熱量、大白紙、纖維素、脂肪。西米可以化痰、健脾胃、有益于肺。脾胃虛，或者消化不良都可以治。愛美的人士要注意了，西米還是一種美容圣品，常吃，可以令你的肌膚潤澤白皙，更加年輕。關(guān)于西米的做法有：椰奶西米露、牛奶西米露、香芋西米露等，可以換著口味經(jīng)常吃。

參考文獻(xiàn)