1、涼拌綠豆芽的做法

涼拌綠豆的做法有很多個步驟。首先要把豆芽菜清洗干凈，把鍋里面的水燒開，放入少量的鹽，把豆芽菜倒入鍋里。然后要把豆芽菜，撈出并放在冷水盆里面。接著把胡蘿卜切成絲。再把胡蘿卜放在水已經燒開的鍋里面，拿起笊籬盡量不要讓胡蘿卜跑出去，在開水鍋里面過一下就行了。接著把胡蘿卜絲倒在豆芽菜里面。然后調味翻炒。最后攪拌，就做成了涼拌綠豆芽了。

2、綠豆芽的營養價值

綠豆芽是一種非常好的祛痰火，以及減少濕熱的蔬菜，具有非常好的保健作用。而且如果人們臉上油光較多并且總是胸悶口苦的話，或者是頭昏腦漲，以及便秘的話，綠豆芽都是可以起到非常好的消毒的作用的。而且綠豆芽還含有非常多的維生素。綠豆芽可以幫助人們提神醒腦，還可以幫助人們減肥。如果是在炎熱的夏天的話，那么就可以幫助人們起到消暑的作用。

3、綠豆芽的功效與作用

綠豆芽當中含有較多的蛋白質，這種蛋白質可以幫助人們分解人們的身體當中的游離氨基酸或者是其他的物質，就可以幫助人們起到分解脂肪并且減肥的作用。而且經常食用綠豆芽的話，可以幫助人們治療口腔潰瘍。綠豆芽還可以幫助人們吸收糖分，就不會引起腹部疼痛的癥狀。而且綠豆芽可以治療便秘的癥狀，并且幫助防止心腦血管疾病。

4、孕婦可以吃綠豆芽嗎

孕婦是可以吃綠豆芽的。綠豆芽是一般人都可以吃的，只有身體比較虛弱的人不可以吃。孕婦吃綠豆芽是有幫助安胎的。孕婦在懷孕的時候會格外的需要維生素和蛋白質，而綠豆芽剛剛好都具有這兩種物質。可以幫助孕婦很好的治療便秘的癥狀。而且綠豆芽還可以幫助人們清熱解毒，還可以幫助孕婦利尿除濕。還可以幫助孕婦減肥，防止疾病的出現。

5、吃綠豆芽能減肥嗎

吃綠豆芽是可以幫助人們減肥的。綠豆芽當中含有非常多的蛋白質，這種蛋白質可以幫助人們分解身體里面多余的脂肪，并且轉化成營養物質或者是其他的廢物排泄出去。而且綠豆芽還可以幫助人們解決便秘的現象，避免大腸癌的出現，解決了便秘的問題，可以促進身體腸胃蠕動，防止出現肥胖的情況，從一定程度而言，也是對于減肥有一定益處的。

參考文獻